John Washington
Най-добрите сьомгови такос на Xogoi – сливане на изисканите вкусове
„`html
Най-добрите сьомгови такос на Xogoi са кулинарно чудо, което съчетава богатия, пикантен вкус на сьомга, маринована в плодове и подправки, със свежите и живописни вкусове на традиционните такос. Това ястие е перфектно за онези, които търсят изтънчен завой на обичан класически вкус.
Описание:
Тези такос са натрупани с сочни филенца сьомга, мариновани в смес от цитрус и подправки, изпечени до съвършенство и сервирани на топли царевични тортилии. Горещи със свеж авокадо салса и зестов крем от лимец, те предлагат експлозия от вкус във всеки залък.
Съставки:
- 4 филенца сьомга
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. мляно кимион
- 1 ч.л. димена пиперка
- 1 лимец, изседнат
- 2 скилидки чесън, настъргани
- Сол и пипер на вкус
- 8 малки царевични тортилии
- 1 узряло авокадо, нарязано на кубчета
- 1 малка червена лук, фино нарязана
- 1 домат, нарязан на кубчета
- 1/4 ч.ч. пресен кориандър, нарязан
- 1/4 ч.ч. кисела сметана
- 1 с.л. сок от лимец
Инструкции:
- В малка купа смесете зехтина, кимиона, димената пиперка, сока на един лимон, настъргания чесън, солта и пипера. Намажете равномерно тази смес върху филетата от сьомга.
- Мариновайте филетата от сьомга поне 30 минути, за да се наситят с вкусовете.
- Подгрейте грил или тиган за грил на средно-висока температура. Гриловайте филетата от сьомга около 4-5 минути от всяка страна, докато се приготвят добре и придобият хубави горски следи. Махнете от топлината и ги оставете да почиват за няколко минути.
- Докато сьомгата почива, пригответе авокадо салсата. В средна купа смесете нарязаното авокадо, нарязаната червена лук, нарязания домат и свежия кориандър. Разбъркайте нежно, за да се смесят добре.
- За приготвяне на лимец крема, смесете киселата сметана и 1 с.л. сок от лимец в малка купа, докато стане гладко.
- Загрейте царевичните тортилии на грила или в сух тиган на средно висока температура за около 1 минута от всеки страна.
- За да сглобите такос, раздробете сьомгата на големи парчета и разделете върху подготвените тортилии. Намажете с авокадо салсата и една лъжица от лимец крема.
- Сервирайте веднага и се насладете на вкусното сливане на вкусовете!
„`
