Mariusz Lewandowski
Най-добрите козунаци със зехтин, чесън и билки
Опитайте изкушаващата комбинация от сочни козунаци, покрити с богато масло от чесън и билки. Това ястие обещава перфектен баланс на вкусове, което го прави идеален избор за почитателите на морски дарове. Приготвянето му е лесно и бързо, подходящо както за вечерни обяди през седмицата, така и за специални събирания.
Съставки:
- 450 грама големи козунаци, почистени
- 4 супени лъжици несолено масло
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 чаена лъжичка сушен мащерка
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
- Кристалчета лимон, за украса
Инструкции:
- В голяма тиган разтопете маслото на средна температура.
- Добавете нарязания чесън и го задушете, докато придобие аромат, около 1 минута.
- Прибавете мащерката и ригана и ги задушете за още 30 секунди, за да освободят аромата си.
- Добавете козунаките в тигана в един слой. Гответе за около 2-3 минути от всяка страна, докато се оцветят и станат плътни.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Прибавете лимоновия сок и поръсете с пресен магданоз.
- Поднесете веднага, украсена с кристалчета лимон, ако желаете.
Насладете се на най-добрите козунаци със зехтин, чесън и билки с порция ръжен хляб или върху завалян ориз!
Garlic Butter Shrimp Scampi
