Най-вкусното кремообразно пилешко с печурки
Описание:
Най-вкусното кремообразно пилешко с печурки е вкусно ястие, което съчетава богатството на кремообразния сос с аромата на печурки и нежността на пилешкото месо. Това уютно ястие е идеално за семейна вечеря или за впечатляващо ястие за гостите. Комбинацията от подправки, използвани в този рецепт, ще накара всеки да поиска още.
Съставки:
– 4 бр. пилешки гърди без кожа
– 2 с.л. зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 ч.л. чесън на прах
– 225 гр. нарязани печурки
– 1 малка глава лук, нарязана на ситно
– 3 скилидки чесън, смляни
– 1 ч.л. сушен мащерка
– 1 ч.л. сушен розмарин
– 120 мл. пилешки бульон
– 240 мл. течна сметана
– 50 гр. настърган Пармезан
– Прясна магданоза, нарязан (за украса)
Инструкции:
1. **Пригответе Пилешкото:**
– Начинете пилешките гърди от двете страни със сол, черен пипер и чесън на прах.
– Загрейте зехтинът в голяма тиган на средно висока температура. Добавете пилешките гърди и гответе за около 5-7 минути от всяка страна или докато се запекат и се приготвят напълно. Извадете пилешкото на чиния и оставете настрани.
2. **Изпържете Печурките:**
– В същия тиган добавете нарязаните печурки. Гответе за около 5 минути, като разбърквате от време на време, докато печурките започнат да потъмняват и да оставят сокове.
3. **Добавете Лука и Чесъна:**
– Добавете нарязания лук в тигана с печурките и гответе още 3-4 минути или докато лукът стане мек и прозрачен.
– Разбъркайте смления чесън, сушената мащерка и розмарина и гответе около 1 минута, докато се усети аромата им.
4. **Създайте Соса:**
– Влейте пилешкия бульон, разбъркайки, за да съберете всички печени частици от дъното на тигана.
– Добавете течната сметана и доведете сместа до леко кипене. Оставете да ври около 5 минути, за да се сгъсти леко.
5. **Добавете Пармезана:**
– Разбъркайте настъргания Пармезан, докато се разтопи и се смеси добре.
6. **Смесете Пилешкото със Соса:**
– Върнете приготвените пилешки гърди в тигана, полейки ги с част от соса. Оставете да бърбори още 3-5 минути, за да се смесят вкусовете.
7. **Поднесете:**
– Украсете ястието с прясно нарязан магданоз и сервирайте веднага.
Настанете се да си насладите на най-вкусното кремообразно пилешко с печурки с примес от пюре от картофи, ориз или паста.
The source of the article is from the blog mendozaextremo.com.ar