Joe Roshkovsky
Най-добрият Орехов Торт: Вкусно Орехово Наслада
Ореховият торт е класически десерт, който включва слоеве от сочен, орехов плат, премеждувани с богат, кремообразен глазур. Този ароматен торт е идеален за специални поводи или разкошно удоволствие. Приготвен със смляни орехи, той има уникална текстура и вкус, които ще накарат вашите гости да поискат още.
Съставки:
За Слоевете на Тортата:
– 2 чаши смляни орехи
– 1 чаша бяло брашно
– 1 чаена лъжичка бакпулвер
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 6 големи яйца, на белтъци и жълтъци разделени
– 1 1/2 чаши захар
– 1/2 чаша меко масло
– 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
– 1/2 чаша прясно мляко
За Глазурата:
– 1 1/2 чаши течна заквасена сметана
– 1/2 чаша пудра захар
– 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
– 1/2 чаша смляни орехи (за украса)
Инструкции:
1. Пригответе Слоевете на Тортата:
1. Предварително загрейте фурната на 350°F (175°C). Намажете и настъргайте две кръгли тави с диаметър 9 инча.
2. В средна купа разбийте заедно смляните орехи, брашното, бакпулвера и солта.
3. В голяма купа разбийте жълтъците и 1 чаша захар, докато станат гъсти и бледи. Добавете маслото и ваниловия екстракт; разбийте, докато се смесят добре.
4. Постепенно добавете сухите съставки към сместа от жълтъците, чередувайки с млякото и започвайки и завършвайки със сухите съставки. Разбъркайте, докато се съчетаят.
5. В друга чиста купа разбийте белтъците до образуване на меки връхчета. Постепенно добавете останалата половин чаша захар и продължавайте да бийте, докато се образуват здрави връхчета.
6. Нежно приберете белтъците в сместа, докато не останат полоски. Разделете тестото равномерно между приготвените тави.
7. Печете за 25-30 минути или докато клечката, вкарана в центъра, излезе чиста. Оставете тортите да се охладят за 10 минути в тавите, преди да ги прехвърлите на решетка, за да се охладят напълно.
2. Пригответе Глазурата:
1. В охладена купа разбийте течната заквасена сметана, докато започне да се стяга.
2. Добавете пудрата захар и ваниловия екстракт и продължавайте да бийте, докато се образуват здрави пикове.
3. Сглобете Тортата:
1. Поставете единият слой торта върху сервиращо се блюдо. Намажете с щедра порция от глазурата.
2. Поставете вторият слой торта горе и разпределете останалата глазура отгоре и отстрани на тортата.
3. Украсете със смляни орехи.
4. Охладете и Поднесете:
– Поставете Ореховия Торт в хладилника за поне 1 час преди сервиране, за да се смесят вкусовете и за да се стегне глазурата.
Настанете се и се насладете на вашия Най-добър Орехов Торт, симфония от вкус и текстура, която със сигурност ще впечатли!
