Напълнени чичета: Вкусно и здравословно средиземноморско удоволствие
Напълнените чичета са перфектно съчетание от хранителни и вкусни съставки, което ги прави фантастичен избор за лека вечеря или наситно гарнитура. Тези чичета се издълбават и се пълнят с ароматна смес от подправки, подправки, зеленчуци и подправки, след което се пекат до съвършенство. Резултатът е вкусно съчетание на текстури и вкусове, които определено ще зарадват вашия небце.
Съставки:
- 4 средно големи чичета
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малка лукче, ситно нарязано
- 2 скилидки чесън, настърган
- 1/2 паунд говеждо или пуйче кайма
- 1/2 чаша нарязани домати
- 1/4 чаша сирене фета, натрошено
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
- 1 чаена лъжица сушен риган
- Сол и черен пипер на вкус
- 1/2 чаша панировъчни скорли (по избор)
Инструкции:
- Загрейте фурната на 375°F (190°C).
- Измийте чичетата и ги разрежете наполовина на дължина. Използвайте лъжица, за да издълбаете месото, като оставите около 1/4 инча зехтин на кожата, за да създадете чичето. Нарежете издълбаното месо и оставете настрана.
- Загрейте зехтина в голяма тиган на средно огнище. Добавете нарязания лук и гответе, докато стане прозрачен, около 5 минути.
- Добавете чесъна в тигана и гответе още 1-2 минути, докато придобие аромат.
- Добавете говеждата или пуйката в тигана и гответе, докато се побелее, като я разбивате с лъжица, докато се пече.
- Добавете нарязаните домати, нарязания чичета, сиренето фета, пармезана, магданоза, ригана, солта и пипера. Гответе още 5 минути, за да се слеят вкусовете заедно.
- По избор: Добавете панировъчните скорли към сместа за добавена текстура.
- Подредете чичетата в подходяща форма за печене и пълнете всяко със сместа от месото и зеленчуците.
- Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, или докато чичетата са нежни, а сместа е златисто кафява отгоре.
- Извадете от фурната и оставете да изстине за няколко минути преди сервиране.
Насладете се на вкусните напълнени чичета с гарнитура по ваш избор, като свежа зелена салата или порция киноа.
The source of the article is from the blog meltyfan.es