Мафини с малина и лимонова кора: Вълнуващ вкус на лятно настроение във всяка хапка

Мъфини с малини и лимонова кора: Възвръщащ се летен вкус с всеки залък

„`html

Тези Мъфини с малини и лимонова кора са перфектна комбинация от кисели малини и освежаваща лимонова кора, предоставяйки вкусен сладко-кисел десерт. Идеални за закуска или следобедна закуска, тези мъфини със сигурност ще освежат всеки ден със своите плодови вкусове и чудесен аромат.

Съставки:

• 1 1/2 чаши брашно
• 1/2 чаша захар
• 1/4 чаша кафяво захар
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1/4 ч.л. сода бикарбонат
• 1/4 ч.л. сол
• 1/2 чаша разтопено масло
• 1/2 чаша кисело мляко
• 1 голямо яйце
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• Кора от 1 лимон
• 1 чаша прясни малини

Инструкции:

1. Загрейте фурната на 375°F (190°C). Подредете формите за мъфини с хартиени формички или намажете с аерозол за печене.
2. В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, кафявата захар, бакпулвера, содата бикарбонат и солта, докато се смесят добре.
3. В отделна купа смесете разтопеното масло, киселото мляко, яйцето, ваниловият екстракт и лимоновата кора.
4. Нежно смесете течните съставки със сухите до да се смесят. Внимавайте да не преповъртите.
5. Нежно добавете малините, за да не ги счупите.
6. Разпределете тестото равномерно в предварително приготвените форми за мъфини, напълвайки всяка около две трети.
7. Печете за 18-20 минути, или докато клечката влязе лесно в средата на мъфина.
8. Оставете мъфините да се охладят в формата за около 5 минути, след което ги прехвърлете на стойка за охлаждане, за да се охладят напълно.

Настанете се и се наслаждавайте на топли или на стайна температура Мъфини с малини и лимонова кора. Те са прекрасни сами по себе си или с малко масло!
„`