Манатарков омлет с чесън: Силен закуска, пълна с аромат и протеин

Чеснова гъбена омлет: Силно и вкусно предложение за закуска, пълно със вкус и протеини

Чесновият гъбен омлет е вкусно и здравословно предложение за закуска, което комбинира богатия и землист вкус на гъбите с ароматната огорчливост на чесъна. Този ястие не само е бързо и лесно за приготвяне, но също е пълен с протеин, което го прави перфектен начин за започване на деня. Може да се насладите на него самостоятелно или с късче пържен хляб и свеж салат.

Съставки:
4 големи яйца
1 чаша гъби, нарязани
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1 супена лъжица зехтин
2 супени лъжици прясно мляко
Сол и черен пипер на вкус
2 супени лъжици настърган пармезан (по избор)
Пресен магданоз, нарязан (за сервиране)

Инструкции:
1. Подгответе съставките: Измийте и нарежете гъбите. Ситно нарежете чесъна и нарежете свежия магданоз.

2. Запържете гъбите и чесъна: Загрейте зехтинът в тиган без да лепне на средно огнище. Добавете нарязания чесън и задушете около 1 минута, докато стане ароматен. Добавете нарязаните гъби и ги задушете, докато станат златисти и меки, около 5 минути. Подправете с щипка сол и черен пипер. Извадете гъбите и чесъна от тигана и ги оставете настрана.

3. Разбийте яйцата: В купа, разбийте яйцата и добавете млякото. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбийте сместа, докато стане добре смесена и леко пенлива.

4. Пригответе омлета: Загрейте тиган на средно ниско огнище и леко напръскайте или намажете с мазнина, ако е необходимо. Изсипете сместа от яйцата, наклонявайки тигана, за да осигурите равномерно готвене. Оставете яйцата да се готвят без да ги бъркате за 1 минута, докато започнат да се стягат по ръбовете.

5. Добавете плънката: След като омлетът започне да се стяга, но все още е малко течен в средата, равномерно разпределете задушените гъби и чесъна върху едната половина на омлета. Посипете с настъргания пармезан, ако желаете.

6. Сгънете омлета: Използвайки лопатка, внимателно прегънете другата половина на омлета върху плънката. Оставете я да се готви още минута или две, докато яйцата се стегнат напълно и пармезанът (ако го ползвате) се разтопи.

7. Сервирайте: Изсипете омлета върху чиния. Украсете с пресен нарязан магданоз и допълнителен пармезан, ако желаете. Сервирайте веднага.

Настанете се и се насладете на вкусният и плътен Чеснов гъбен омлет!