Лобстър Винегрет с Екзотични Френски Лещи

2024-08-17
Lobster Vinaigrette with Exotic French Lentils

Лобстър винаигрет с екзотични френски лещи

Тази вкусна и изтънчена ястие комбинира луксозния вкус на лобстъра с ярък и орехов аромат на екзотичните френски лещи. Вкусната винаигрета обединява всички елементи, правейки го идеално за специален повод или разкошна вечеря.

Съставки:

За Лобстъра:
– 2 цели лобстъра (по около 1 ½ паунда всеки)
– Сол за вода за вриене

За Френските Лещи:
– 1 чаша френски зелени лещи
– 4 чаши вода
– 1 малка глава лук, нарязана на ситно
– 1 морков, нарязан на ситно
– 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
– 1 лавров лист
– Сол и черен пипер на вкус

За Винаигретата:
– 3 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица дижонска горчица
– 2 супени лъжици бяло вино оцет
– 1 чаена лъжичка мед
– Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Пригответе Лобстъра:
1. Доведете голям тенджере със солена вода до бурене.
2. Внимателно добавете лобстърите в тенджерата. Гответе за 8-10 минути, докато лобстърите станат ярко червени.
3. Извадете лобстърите от тенджерата и ги оставете да изстинат леко. Разглобете лобстърите, като извадите месото от клештите, опашката и ставите. Поставете месото настрана.

2. Гответе Лещите:
1. Измийте лещите под студена вода.
2. В среден съд за готвене сложете лещите, 4 чаши вода, лука, моркова, чесъна и лавровия лист.
3. Завийте до кипене, намалете огъня и оставете да къкри 25-30 минути, докато лещите станат меки, но не разварени.
4. Премахнете от огъня, изхвърлете лавровия лист и отцедете излишната течност. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

3. Пригответе Винаигретата:
1. В малка купа разбийте дижонската горчица, белия вино оцет и меда.
2. Бавно налейте зехтина, продължавайки да разбивате, докато се емулгира.
3. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

4. Сглобете Ястието:
1. Наредете лещите на сервиращите чинии, образувайки легло.
2. Поставете парчета от лобстър върху лещите.
3. Поръсете винаигретата обилно върху лобстъра и лещите.

5. Поднесете:
1. Опитайте се да украсите с пресни подправки, ако желаете, като магданоз или лук.
2. Сервирайте веднага и се насладете на това вкусно Лобстър винаигрет с екзотични френски лещи.

Това ястие се наслаждава най-добре с чаша хладно бяло вино или мерло, за да допълни луксозните вкусове.

Don't Miss

Wisconsin Cheddar Cheese Soup

Суп от чедър сирене от Уисконсин

Супа от чедър от Уисконсин Ето един рецепт за ястие,
The Ultimate Smoked Quail with Garlic Sauce Extravaganza

Неповторимо пушено пъдпъдъче със здравословен сос от чесън

Невероятно коприва с патладжан со сос от чесън Описание: Опитайте