Класически провансалски тиан: Смес от свежи летни зеленчуци, изпечена до съвършенство

2024-08-02
Classic Provençal Vegetable Tian: A Medley of Fresh Summer Vegetables Baked to Perfection

Класически Провансалски Тиан с Плодове: Смесица от Свежи Летни Плодове, Печени до Съвършенство

Ето едно страхотно рецепта за вас:

Този Класически Проансалски Тиан с Плодове е чудесно ястие, което произлиза от Южна Франция. То показва красиво разнообразие от свежи летни зеленчуци, включително тиквички, домати и патладжан, всички сложени един върху друг и печени до съвършенство. Ястието не само е визуално великолепно, но също така е пълно със вкусове – благодарение на съчетанието на билки, чесън и зехтин. То е отлично гарниране за всякакви гриловани меса или може да се наслаждава самостоятелно като леко, вегетарианско основно ястие.

Съставки:

Зеленчуци:
– 2 средни тиквички, нарязани на тънки резени
– 2 средни домата, нарязани на тънки резени
– 1 среден патладжан, нарязан на тънки резени
– 1 патладжан, нарязан на тънки резени

Други Съставки:
– 1 голям лук, нарязан на тънки резени
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 2 с.л. зехтин
– 1 ч.л. сушен босилек
– 1 ч.л. сушен розмарин
– Сол и черен пипер на вкус
– 1/4 чаша настърган пармезан (по избор)
– Прясен босилек за украса

Инструкции:

1. Загрейте фурната на 375°F (190°C).

2. Подгответе зеленчуците: Измийте внимателно всички зеленчуци. Изрежете тиквичките, доматите, патладжаните и патладжаните на резени с дебелина 1/4 инча. Нарежете на тънки резени лука и настъргания чесън.

3. Задушете лука и чесъна: В малка тенджера, загрейте 1 супена лъжица зехтин на средна температура. Добавете нарязания лук и гответе докато стане мек и прозрачен, около 5-7 минути. Добавете настъргания чесън и гответе още минута до ароматизиране.

4. Сложете тиана: Леко намажете форма за печене със зехтин. Разпределете задушения лук и чесън равномерно по дъното на формата. Подредете нарязаните зеленчуци вертикално в изместващ се шаблон (например, тиквичка, домат, патладжан, патладжан) за визуално привлекателен вид.

5. Подправете зеленчуците: Полейте останалия зехтин върху зеленчуците. Посипете със суши босилек, розмарин, сол и пипер.

6. Изпечете тиана: Покрийте формата за печене с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна за 35 минути. Премахнете фолиото, поръсете с настъргания пармезан (по избор) и печете още 25-30 минути, докато зеленчуците са меки, а повърхността е леко златиста.

7. Украсете и сервирайте: Извадете тианата от фурната и оставете да изстине за няколко минути. Украсете с прясни листа от босилек преди сервиране.

Този Класически Проансалски Тиан е най-добре да се сервира топъл и се комбинира прекрасно с палачинка или в допълнение към любимия ви протеин. Добър апетит!

Joe Roshkovsky

Джо Рошковски е опитен автор и лидер на мисли в сферите на новите технологии и финтех. Той притежава бакалавърска степен по икономика от престижния университет Мичиган, където се дипломира с отличие. С над десетилетие опит в технологичния сектор, Джо започва кариерата си в Nexon Innovations, водеща компания в решенията за финансови технологии. Там той усъвършенства експертизата си в цифровите финанси, анализи на данни и развитие на продукти. Проникновеното му писане отразява отдадеността му на проучването на пресечната точка между финансите и технологиите, предлагаща на читателите ценни прозорци към бързо развиващата се среда. Работата му е публикувана в множество индустриални издания, установявайки го като доверен глас в дискурса за финтех. Когато не пише, Джо се радва да наставлява амбициозни професионалисти в технологичната сфера и да участва в дискусии относно етичното използване на технологиите.

Don't Miss

Fluffy Quiche Lorraine with Ham and Fresh Herbs

Пухкава Киш Лорен със сунка и свежи подправки

Пухкава киш Лорен с шунка и свежи подправки Киш Лорен
Quiche Tart Exquisitely Crafted with Fresh Vegetables and Gruyere Cheese

Пай с киш и изкусно приготвени свежи зеленчуци и сирене от Грюйер

Изискан Quiche Tart със свежи зеленчуци и грийер Този аппетитен