Joe Roshkovsky
Киноа и Зеленчукова Киш: Вкусност с Хранителна Стойност
Киноа и Зеленчукова Киш е вкусно, хранително богато ястие, което съчетава древната житна култура киноа и асортимент от ярки зеленчуци в лека, хрупкава коричка. Тази киш е идеална за закуска, бранч или дори лека вечеря. Нейните здравословни съставки ще удовлетворят вашия вкусови рецептори и ще заредят тялото ви с важни хранителни вещества.
Съставки:
– 1 чаша киноа
– 2 чаши вода
– 1 готова пита
– 1 супена лъжица зехтин
– 1 средно голям лук, нарязан на ситно
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 червен пипер, нарязан на кубчета
– 1 тиква, нарязана на кубчета
– 1 чаша спанак, нарязан
– 1 чаша чери домати, на половини
– 4 големи яйца
– 1 чаша прясно мляко
– 1/2 чаша натрошен пармезан
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/2 чаена лъжичка черен пипер
– 1/4 чаена лъжичка мускатен орех
– 1/4 чаена лъжичка димена червена чушка
– Пресни листа босилек за украса (по избор)
Инструкции:
1. Предварително загрейте фурната: Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Сварете киноата: Изплакнете киноата под студена вода. Смесете киноата и водата в съд и ги сложете на котлона да заврят. Намалете огъня на минимум, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути или докато водата се изпари и киноата стане мека. Разрошете с вилица и оставете настрани да се охлади.
3. Пригответе зеленчуците: Докато киноата се сваряв
