Кайън Джъмбалая Радост

2024-08-08
Cajun Jambalaya Delight

Удоволствие от Кежън Джамбалая

Удоволствие от Кежън Джамбалая е вкусно и наситено ястие, произлизащо от Луизиана, смесващо богати, пикантни и сочни нотки. Това ястие, приготвено в един голям тенджер, съчетава месо, зеленчуци и ориз, което го прави любима комфортна храна за много хора. Насладете се на вкуса на Юга с този живописен, наситен обяд.

Съставки:

За протеина:
– 450 г кубчета пилешко филе без кост и кожа
– 450 г колбас андуйе, нарязана на резенчета с дебелина 1/4 инча
– 225 г кариди, почистени и обелени

За зеленчуците:
– 1 голям лук, ситно нарязан
– 1 зелен чуш, нарязан на кубчета
– 1 червен чуш, нарязан на кубчета
– 2 стръка целина, нарязани на кубчета
– 4 скилидки чесън, настъргани

За подправките:
– 1 ч.л. паприка
– 1 ч.л. сушен риган
– 1/2 ч.л. сушен чабър
– 1/4 ч.л. червен пипер (по желание)
– 1 ч.л. сол
– 1/2 ч.л. черен пипер

Други съставки:
– 1 консерва (410 г) нарязани домати, без да се изплакват
– 200 г дълъг зърнест ориз
– 475 мл пилешки бульон
– 30 мл зехтин
– 2 лаврови листа
– 30 мл нарязан свеж копър (за гарниране)
– 2 стръка зелен лук, нарязани (за гарниране)
– Краставички на сезон (по избор)

Инструкции:

1. Приготвяне на протеина:
В голям холандски тиган или тежка тенджера, загрейте 15 мл зехтин на средно висока температура. Добавете пилешкото месо и гответе докато се зачерви от всички страни, около 5 минути. Извадете пилешкото месо и го отложете настрани. Добавете колбаса в тигана и гответе, докато се зачерви, около 4–5 минути. Извадете я и отложете заедно с пилешкото месо. Накрая, добавете каридите и гответе докато се оцветят, около 2–3 минути. Извадете ги и ги отложете.

2. Задушаване на зеленчуците:
В същата тенджера, добавете останалите 15 мл зехтин. Добавете ситно нарязания лук, зеления и червен чуш, както и целината. Гответе докато зеленчуците омекнат, около 7–8 минути. Добавете настъргания чесън и гответе допълнително 1–2 минути, докато изпари ароматът.

3. Сгответе ориза и смесете:
Добавете паприката, сушеният риган, сушеният чабър, червения пипер, солта и черния пипер. Разбъркайте добре. Добавете нарязаните домати (със сока), пилешкия бульон и ориза. Разбъркайте. Добавете лавровите листа и оставете сместа да заври. След като заври, намалете степента на топлината на ниско, покрийте и оставете да къкри около 20–25 минути, или докато оризът омекне и погълне повечето от течността.

4. Завършване на ястието:
Внимателно сложете приготвеното пилешко, колбаса и каридите обратно в тенджерата, като уверите, че всички съставки са равномерно разпределени. Гответе още 5 минути, за да се смесят ароматите.

5. Поднасяне:
Махнете лавровите листа. Гарнирайте с прясно нарязания копър и нарязания зелен лук. Поднесете топло, с краставички на страна, ако желаете. Насладете се на вашия пирнец от Кежън Джамбалая!

JAMBALAYA RECIPE | the best one-pot Cajun jambalaya!

Seweryn Dominsky

Севери Домински е изтъкнат автор и експерт в новите технологии и финтех, със специален фокус върху пресечната точка на иновациите и финансите. Той притежава магистърска степен по финансови технологии от престижната бизнес школа на Университета по финанси и технологии, където е развил дълбокото си разбиране за динамиката на пазара и нововъзникващите технологии. Професионалният път на Севери включва значителен опит в JP Morgan, където е играл важна роля в разработването на стратегии, които използват иновационни технологии за подобряване на финансовите услуги. Неговите писания отразяват сложното му разбиране на комплексността на дигиталния финансов ландшафт, което прави прозорците му безценни както за професионалистите в индустрията, така и за ентусиастите. Чрез своята работа, Севери цели да запълни пропастта между традиционните финанси и технологичните иновации, които променят сектора.

Don't Miss

Bountiful Thanksgiving Green Bean Casserole

Изобилно Празнично Пилешко с Грах Гуляш

Изобилието при тържеството на Благодарността Green Bean Casserole Един класически
Delicious Homemade Dumplings: Perfect for a Cozy Dinner

Вкусни домашни пелмени: Идеални за приятна вечеря

Вкусни Домашни Пелмени: Идеални за Уютна Вечеря Пелмени са очарователна