Изискан луксозен омар с маслен сос със сухи подправки на чесън
Потопете се в този изящен омар, който е истинско кулинарно шедьовър. Съдържа сочни опашки от омар, обилно овлажнени с богат маслен и подправков сос с чесън, този ястие е идеално за специални поводи или когато просто искате да си почерпите с изключителна вечеря. Нежните аромати на подправките и кремавата изобилие на маслото перфектно допълват естествената сладост на омара, създавайки незабравимо вкусово изживяване.
Съставки:
- 2 опашки от омар
- 1/2 чаша несолено масло
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- Сокът на 1 лимон
- 1 с.л. нарязан пресен магданоз
- 1 с.л. нарязан кромид
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.ч. черен пипер
- 1/2 чаша бяло вино
Инструкции:
1. Приготвяне на омара:
- Загрейте фурната на 375°F (190°C).
- Използвайки кухненски ножици, нарежете горната обвивка на всяка опашка от омара в продължение.
- Разделете обвивката леко и нежно повдигнете месото, за да почива върху обвивката за красива презентация.
- Поставете приготвените опашки от омар в подходяща форма за печене.
2. Приготвяне на масления подправков сос с чесън:
- В малка тенджера разтопете несоленото масло на среден огън.
- Добавете нарязания чесън и задушете около 1 минута, докато стане ароматен.
- Изсипете бялото вино и лимоновия сок, след което оставете сместа да кипи около 3 минути.
- Добавете свежия магданоз, кромид, солта и черния пипер, след което махнете от огъня.
3. Приготвяне на омара:
- Намажете щедро опашките от омар с масления подправков сос с чесън.
- Изпечете опашките от омар в предварително загрята фурна за 12-15 минути, или докато месото стане опаково и се изпече напълно.
- На всеки 5 минути намазвайте опашките от омар с още от масления подправков сос с чесън за допълнителен вкус.
4. Поднесете:
- След като се изпекат, извадете опашките от омара от фурната и ги прехвърлете върху поднос за сервиране.
- Покапайте с останалия маслен подправков сос с чесън преди сервиране.
- Подправете с допълнително нарязан магданоз и кромид, ако е необходимо.
Насладете се на изискания лукс на това омарово ястие с маслен сос, което може да се сервира с чаша бяло вино за изживяване, което гурметите ще ценят!
The source of the article is from the blog maestropasta.cz