Идеално сочни тиквени мъфини с кленов сироп и лек вкус на канела

Изключително сочни тиквени мъфини с кленов сироп и намек за канела

Прекрасно съчетание на вкусове на есен, тези тиквени мъфини с кленов сироп са както сочни, така и нежни. Слабият намек на канела придава топлина на всеки залък, като ги прави неотразима наслада. Идеални за закуска или уютна следобедна закуска, тези мъфини се комбинират прекрасно с гореща чаша кафе или чай. Насладете се на уютния и сладък вкус на кленовия сироп, съчетан с земния богат вкус на тиквеното пюре в този лесен за приготвяне рецепт.

Съставки:

• 1 3/4 чаши брашно
• 1 чаена лъжица сода
• 1/2 чаена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица мляно канела
• 1/2 чаена лъжица мляно кафяво грозде
• 1/4 чаена лъжица млян джинджифил
• 2 големи яйца
• 1 чаша консервирано тиквено пюре
• 1/2 чаша растително масло
• 1/2 чаша чист кленов сироп
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/2 чаша захар
• 1/2 чаша пакетирано кафяво захар

Инструкции:

1. Предварително загрейте фурната си до 350°F (175°C) и наредете 12-купичковата форма за мъфини с хартиени формички.
2. В средна купа разбийте заедно брашното, содата, бакпулвера, солта, канелата, кафявото грозде и джинджифила.
3. В по-голяма купа смесете яйцата, тиквеното пюре, растителното масло, кленовия сироп и ваниловия екстракт. Разбийте добре.
4. Добавете захарта и кафявата захар към течните съставки и разбийте докато се интегрират напълно.
5. Постепенно добавете сухите съставки към течните съставки, разбърквайки, докато се смесят. Не бъркайте прекалено много.
6. Равномерно разпределете сместа във формичките за мъфини, запълвайки всяка около 3/4 пълна.
7. Печете за 20-25 минути или докато клечка, поставена в средата на мъфина, излезе чиста.
8. Извадете от фурната и оставете мъфините да се охладят във формата за 5 минути. След това ги прехвърлете на метална решетка, за да се охладят изцяло.

Предложение за сервиране:
Сервирайте тези мъфини топли с маслен капак или капка допълнителен кленов сироп за допълнителна доза сладост. Те също така се замразяват добре, което ги прави удобна опция за закуска за вземане и хапване. Насладете се!