John Washington
Домашен Терияки Пиле: Вкусно и Сладко Японско Ястие, Подходящо за Всяка Вечеря
Терияки Пиле е вълнуващо японско ястие, в което пилешкото месо се маринира във вкусно-сладка терияки сос. Балансът между соевия сос, мирин, саке и захарта създава неустоимо глазиране, което покрива нежните парчета пилешко месо, правейки всеки залък експлозия от вкус. Това ястие може да се сервира със студен ориз и зеленчуци, което го прави пълноценно и удовлетворително ястие.
Съставки:
– 4 броя безкостни пилешки бутчета
– 1/4 чаша соев сос
– 1/4 чаша мирин (японско сладко оризово вино)
– 1/4 чаша саке
– 2 супени лъжици захар
– 1 супена лъжица зехтин
– Незадължително за поръсване: сусамови семена, нарязана пресен лук
Инструкции:
1. Мариноване на Пилето:
– В купа смесете соевия сос, мирина, саке и захарта. Разбъркайте добре докато захарта се разтвори.
– Поставете пилешките бутчета в зип-плик или в неголяма купа. Изсипете марината върху пилето, уверете се, че всички парчета са добре покрити.
– Запечатайте плика или покрийте купата и поставете в хладилника за поне 30 минути, или до 2 часа за по-интензивен вкус.
2. Приготвяне на Пилето:
– Загрейте зехтина в голяма тенджера или антипригарна тава на средно висока температура.
– Извадете пилето от марината, позволявайки излишната да оттече. Запазете маринатата за по-късна употреба.
– Поставете пилешките бутчета в тенджерата и гответе за около 5-7 минути от всяка страна, или докато пилето е прегорено и готово.
3. Приготвяне на Терияки Соса:
– Докато пилето се готви, излейте запазената марината в малка тенджера.
– Загрейте маринатата до кипене на средна температура и гответе за около 5-7 минути, или докато сосът се стопи и се загъсти до гланцова консистенция.
4. Смесване и Сервиране:
– След като пилето е готово, намалете температурата и излейте загустения терияки сос върху пилето в тенджерата.
– Разбъркайте парчетата пиле да се покрият равномерно със соса.
– Свалете от огъня и прехвърлете пилето в сервиращо блюдо.
5. Подправете и Насладете се:
– Подправете със сусамови семена и нарязан пресен лук, ако желаете.
– Сервирайте Терияки Пилето топло със студен ориз и зеленчуци по ваш избор.
Това домашно ястие Терияки Пиле е отлично съчетание на вкусни и сладки аромати, идеално за впечатляване на вашето семейство или гости с вкусно и автентично японско ястие. Приятно хапване!
