John Washington
Дима Тофу с Барбекю и Кимчи Салата
Дима Тофу с Барбекю и Кимчи салата е вкусно вегетарианско ястие, което комбинира богатия на протеин тофу с киселинкавата и пикантна вкусност на кимчи. Това ястие е идеално за любителите на смели вкусове и малко пикантност в храната им. Димавият вкус на соса барбекю се съчетава перфектно с киселото кимчи, създавайки хармоничен баланс на вкус и текстура.
Съставки###
За Дима Тофу с Барбекю:
– 1 блок екстра-твърд тофу, пресован и нарязан на кубчета
– 1 чаша димав сос барбекю
– 1 супена лъжица соев сос
– 1 супена лъжица зехтин
– 1 чаена лъжица димена пиперка
– Сол и пипер на вкус
За Кимчи Салата:
– 2 чаши зеле, нарязано на тънки ленти
– 1 морков, нарязан на сламчици
– 1/2 чаша кимчи, нарязано
– 2 млади лукчета, нарязани на ситно
– 1 супена лъжица оризов оцет
– 1 супена лъжица сусамово масло
– 1 супена лъжица соев сос
– 1 супена лъжица мед или кленов сироп
Опционални Декорации:
– Черни сусамови семена
– Пресен копър, нарязан
Инструкции###
1. Приготвяне на Тофуто:
1. Предварително загрейте фурната на 200°C.
2. В купа смесете димавия сос барбекю, соевия сос, зехтина, димената пиперка, солта и пипера.
3. Добавете нарязания тофу в купата и нежно разбъркайте, за да се покрие равномерно.
4. Поставете кубчетата тофу в тава, подложена с хартия за печене.
5. Печете за 25-30 минути или докато тофуто стане хрупкаво по ръбовете, като го обърнете на половина път.
2. Приготвяне на Кимчи Салатата:
1. В голяма купа смесете нарязаното зеле, нарязаната на сламчици морков, нарязаното кимчи и младите лукчета.
2. В малка купа разбийте заедно оризовия оцет, сусамовото масло, соевия сос и меда или кленовият сироп.
3. Изсипете дресинга върху зеленчуковата смес и нежно разбъркайте.
3. Сервиране на Ястието:
1. Поднесете димавия тофу върху кимчи салатата.
2. Декорирайте с черни сусамови семена и пресен копър, ако желаете.
Настанете се и се насладете на вашето Дима Тофу с Барбекю и Кимчи Салата като изискано и хранително богато ястие, което с определеност ще впечатли!
