Гръцки спанак и пълнени пилешки сирена: Вълнуваща смес от средиземноморски вкусове

Пилешко пълнено с шпанак и фета: Вкусна смес от средиземноморски аромати

Пилешко пълнено с шпанак и фета е изискано ястие, което комбинира богатия, кремообразен вкус на фета сирене и свежия, живописен вкус на шпанак, всичко това в нежни, сочни пилешки гърди. Това вдъхновено от средиземноморската кухня ястие не само е вкусно, но и пълно с необходими хранителни вещества, което го прави перфектен избор за здравословна вечеря, която е и наситена, и вкусна.

Съставки:

• 4 големи пилешки гърди
• Сол и черен пипер на вкус
• 2 с.л. зехтин
• 1 чаша свеж шпанак, нарязан на ситно
• 1/2 чаша разпукано фета сирене
• 1 скилидка чесън, нарязана на много ситно
• 1 ч.л. сушен риган
• 1/2 ч.л. червен пипер на хиляда (по желание)
• 1 лимон, настъргана кората и изцеден сок
• 2 с.л. панировъчни бисквитки (по желание за текстура)

Инструкции:

1. Загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Пригответе пилешките гърди: С остър нож внимателно направете джоб в най-дебелата страна на всяка пилешка гърда. Уверете се, че не сте прорязали цялата гърда. Подправете я със сол и пипер отвътре и отвън.
3. Пригответе плънката: В средна купа смесете нарязания шпанак, разпуканата фета, настъргания чесън, сушения риган, червения пипер на хиляда (ако използвате), настърганата лимонова кора и сокът от лимона. Разбъркайте добре. За по-добра текстура добавете панировъчните бисквитки.
4. Напълнете пилешките гърди: Изсипете сместа с шпанак и фета в джоба на всяка пилешка гърда, настъргайте я здраво наситено.
5. Закрепете плънката: При нужда използвайте клечки за зъби, за да затегнете отворените ръбове на пилешките гърди, за да се запази плънката по време на готвене.
6. Изпържете пилешкото: Загрейте зехтинa в голяма тенджера, която може да влезе във фурната, на средно висока температура. След като се загрее, добавете пилешките гърди и ги изпържете за 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисти.
7. Печете пилешкото: Преместете тенджерата в загряната фурна и печете за 20-25 минути, или докато пилешкото се приготви и вътрешната му температура достигне 165°F (74°C).
8. Оставете да почине и сервирайте: Извадете пилешкото от фурната и го оставете да почине за няколко минути преди да го нарежете. Сервирайте пилешко пълнено с шпанак и фета с прилежащата гарнитура по ваш избор, като печенo зеленчуци, гръцка салата или киноа.

Поглезете се с вкуса на средиземноморието с това вкусно и хранително ястие, перфектно за всеки повод!