Вкусно пържен ориз и тофу с диви консерви

Вкусно джапанско оризово ястие с тофу на тиган

„`html

Това вкусно и хранително ястие е идеално за всички, които искат да се насладят на растителна храна, пълна с вкус и лесна за приготвяне. Дивият ориз придава уникална текстура и орехов вкус, а тофу добавя белтъчна сила. В комбинация с палитра от цветни зеленчуци и ароматен сос, това ястие на тиган ще ви остави да искате още!

Съставки:

• 1 чаша див ориз
• 2 чаши вода или зеленчуков бульон
• 1 блок (14 унции) стегъл тофу, притиснат и нарязан на кубчета
• 2 с.л. соев сос
• 1 с.л. сусамово масло
• 2 с.л. зехтин
• 1 червен пипер, нарязан
• 1 жълт пипер, нарязан
• 1 чаша карамболи
• 1 малка червена луканка, нарязана на тънки парченца
• 3 скилидки чесън, нарязани
• 2 с.л. настърган пресен джинджифил
• 3 с.л. соев сос
• 1 с.л. оризов оцет
• 1/4 чаша нарязан свеж копър
• Сол и черен пипер на вкус
• Сусамени семена за гарниране (по избор)

Инструкции:

1. В малка тенджера смесете дивия ориз и водата (или зеленчуковия бульон). Доведете до кипене, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри около 45-50 минути или докато оризът се свари и водата се абсорбира. Размахнете с вилица и оставете настрани.
2. Докато оризът се вари, смесете нарязаният на кубчета тофу с 1 с.л. соев сос и 1 с.л. сусамово масло в купа. Оставете да маринува поне 15 минути.
3. Загрейте 1 с.л. зехтин в голям тиган или вок на средно висока температура. Добавете маринованите кубчета тофу и гответе до позлатяване от всички страни, около 8-10 минути. Извадете тофуто от тигана и оставете настрани.
4. В същия тиган добавете останалия 1 с.л. зехтин. Добавете червения и жълтия пипер, карамболите и червената луканка. Пресявайте около 5 минути или докато зеленчуците са тържествено сварени.
5. Добавете чесъна и джинджифила в тигана и гответе още 1-2 минути, докато ароматизирате.
6. Върнете тофуто в тигана и добавете сварения див ориз.
7. В малка купа разбийте останалия 1 с.л. соев сос, оризовия оцет и хоисиновия сос. Изсипете соса върху тофуто и зеленчуковата смес и разбъркайте, за да се запази равномерно.
8. Гответе още 3-4 минути, докато всичко се загрее добре.
9. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поднесете с нарязан свеж копър и сусамени семена, ако желаете.
10. Поднесете топло и се насладете на вкусното джапанско ястие с див ориз и тофу на тиган!

„`

Това ястие предлага хранително и балансирано удоволствие, идеално за бърз ужас у дома или специално събитие, където искате да впечатлите с минимален труд. Насладете се!