John Washington
Вкусно телешко сирене и ябълков соте
Тази ароматна и леко сладка ястие съдържа нежни парчета телешко и хрупкави парченца ябълка, задушени заедно, за създаване на хармонично съчетание от вкусове. Комбинацията от чесън, лук и шепа мед дава уникален вкус, който е уютен и провокативен. Идеален за вечеря през седмицата или за специално събитие, този рецепт е лесен за приготвяне, но впечатляващ на тарелката.
Съставки:
- 1 паунд телешко сирене, нарязано на тънки филии
- 2 средни ябълки, избелени и нарязани на тънки филии
- 1 глава лук, нарязан на тънки филии
- 2 скилидки чесън, смляни
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжица сушен равнец
- Сол и пипер на вкус
- Пресен копър за гарниране (по избор)
Инструкции:
- На някакво голямо тиганче загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно-висока температура.
- Добавете нарязаното телешко в тигана и задушете, докато побелят и се сварят, около 5-7 минути. Извадете месото от тигана и го отстранете настрана.
- В същия тиган загрейте другата супена лъжица зехтин. Добавете нарязания лук и го пържете, докато започне да се омекне, около 3-4 минути.
- Добавете смляния чесън и гответе още минута, като разбърквате постоянно.
- Добавете нарязаните ябълки и гответе около 5 минути, докато започнат да омекнат, но все още запазват хрупкавостта си.
- Върнете телешкото в тигана и добавете меда и сушеният равнец. Гответе още 2-3 минути, за да се смесят вкусовете.
- Подправете със сол и пипер на вкус.
- Поднесете топло и украсете с пресен копър, ако желаете.
Насладете се на вкусното телешко сирене и ябълково соте!
