Вкусни Яйца по Дяволски: Класически Предястие с Остро-Кисел Вкус
Яйца по дяволски са вечен класически рецепт, който украсява масата на много събирания, от семейни пикници до празнични вечери. Тези вкусни хапки имат кремообразно, остро-кисело пълнеж, настанен в перфектно сварени бели плодове. Лесни за приготвяне и вкусни за ядене, яйца по дяволски са сигурно удоволствие за всеки.
Съставки:
- 6 големи яйца
- 2 супени лъжици майонеза
- 1 чаена лъжица Дижонска горчица
- 1 чаена лъжица бял оцет
- 1/4 чаена лъжица сол
- 1/4 чаена лъжица смлян черен пипер
- Паприка, за гарниране
- Накъдрени пресни здравейте, за гарниране (по избор)
Инструкции:
- Сварете яйцата: Поставете яйцата в един слой в гъстодънна тенджера и ги покрийте с вода. Загрейте до кипене на силно огън. След като заври, махнете тенджерата от огъня и покрийте с капак. Оставете яйцата да се варят в горещата вода за 10-12 минути.
- Изстудете яйцата: Поставете яйцата в купа с ледена вода, за да се охладят изцяло. Това ще ги направи по-лесни за белене.
- Белете яйцата: Нежно ударете всяко яйце върху твърда повърхност, за да напукате черупката, след което ги белете под студяща течаща вода. Нарежете яйцата по дължина и внимателно извадете жълтъците.
- Пригответе пълнежа: Поставете жълтъците в купа и ги разбийте с вилица, докато станат гладки. Добавете майонезата, Дижонската горчица, оцета, солта и пипера. Разбъркайте докато се смеши и стане кремообразно.
- Пълнете белите на яйцата: Напълнете масата на яйцата с готовата смес от жълтъци. Бъдете щедри с пълнежа за най-добрия вкус във всяка хапка.
- Гарниране и сервиране: Насипете паприката и, ако желаете, разпределете накъдрени пресни здравейте върху яйцата по дяволски. Сервирайте върху плато веднага или приберете в хладилника до нужда.
Насладете се на вкусните яйца по дяволски – идеалното предястие за всякакъв повод!
The source of the article is from the blog papodemusica.com