Mariusz Lewandowski
Вкусни мъфини с двоен шоколад: Декадентна наслада за любителите на шоколад
Насладете се на тези изискани мъфини с двоен шоколад, вкусна наслада, която перфектно балансира богатите вкусове на шоколад с влажна, нежна текстура. Тези мъфини са дълбоко пропитани с какао и наситени с шоколадови парченца, гарантирайки, че всеки залък е мечта за любителите на шоколад. Идеални за закуска, десерт или всякаква закуска, тези мъфини определено ще задоволят вашите сладки желания.
Съставки:
– 1 и 3/4 чаши брашно
– 1/2 чаша без захар какао
– 1 чаена лъжичка бакпулвер
– 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
– 1/2 чаена сол
– 1 чаша захар
– 2 големи яйца
– 1 чаша кисело мляко
– 1/2 чаша растително масло
– 2 чаени лъжици екстракт от ванилия
– 1 чаша полусладки шоколадови парченца
Инструкции:
1. Загрейте и пригответе: Загрейте фурната на 375°F (190°C). Намажете тавата за мъфини с хартиени формички или яйчен спрей.
2. Смесете сухите съставки: В голяма купа пресяете заедно брашното, какаото, бакпулвера, содата за хляб и солта.
3. Разбийте течните съставки: В друга купа разбийте заедно захарта и яйцата, докато станат светли и пухкави. Добавете киселото мляко, растителното масло и екстракта от ванилия, разбъркайте добре.
4. Смесете съставките: Постепенно добавете сухите съставки към течните съставки, бъркайки само докато се смесят. Внимавайте да не прехвърлите, тъй като това може да направи мъфините твърди.
5. Добавете шоколадовите парченца: Нежно разбъркайте шоколадовите парченца в тестото.
6. Напълнете формичките за мъфини: Изсипете тестото в подготвената тава за мъфини, напълнете всяка формичка около 3/4 пълна.
7. Печете: Печете в предварително загрята фурна за 18-20 минути, или докато клечката, поставена в средата на мъфина, излезе чиста.
8. Охладете: Оставете мъфините да се охладят във формите за 5 минути, след което ги прехвърлете на метална решетка, за да се охладят напълно.
Тези мъфини с двоен шоколад се наслаждават най-добре леко топли, когато шоколадовите парченца са все още разтопени и сиропести. Насладете се на тях с чаша мляко или вашия любим топъл напитка!
