Вкусни и пикантни пилешки крилца от Оахака.

2024-09-06
Delicious and Spicy Oaxaca Chicken Wings

Вкусни и пикантни пилешки крилца от Оахака

Пилешките крилца от Оахака са вкусно ястие, вдъхновено от богатата кулинарна традиция на Оахака, Мексико. Тези крилца се маринират с Оахацки подправки и после се пекат до съвършенство, резултатът е хрупкава външност и сочно, нежно месо вътре. Пикантният и димен сос за потапяне добавя допълнителен вкус на всеки залък.

Съставки:

  • 2 либри пилешки крилца
  • 3 скилидки чесън, настъргани
  • 1/2 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 лъжица чили пудра
  • 1 чаена лъжица кимион на прах
  • 1 чаена лъжица подправка смокед паприка
  • 1 чаена лъжица сушен риган
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1/2 чаена черен пипер
  • За соса за потапяне:
    • 1/2 чаша майонеза
    • 1/4 чаша кисело мляко
    • 1 чипотле чили пипер в адобо сос, настърган
    • 1 лъжица адобо сос
    • 1 лъжица сок от лайм

Инструкции:

  1. Мариноване на крилцата: В голяма купа за смесване смесете настъргания чесън, сока от лайм, зехтина, чили пудра, кимиона на прах, смокед паприката, ригана, солта и пипера. Добавете пилешките крилца и ги разбъркайте, за да се покрият равномерно с маринатата. Покрийте и оставете в хладилника за поне 2 часа или през нощта за най-добри резултати.
  2. Предварително загряване на фурната: Предварително загрейте фурната на 200°C (400°F). Намажете тавата с алуминиево фолио и поставете метална решетка отгоре.
  3. Печене на крилцата: Наредете маринованите пилешки крилца в един слой на решетката. Печете в предварително загрятата фурна за 40-45 минути, като обърнете крилцата на половината от времето за готвене, докато придобият златист цвят и станат хрупкави.
  4. Приготвяне на соса за потапяне: Докато крилцата се пекат, пригответе соса за потапяне. В средна купа смесете майонезата, киселото мляко, настъргания чипотле чили пипер, адобо соса и сока от лайм. Разбъркайте добре, докато стане гладък и кремообразен. Оставете настрани.
  5. Поднасяне: След като крилцата са готови, извадете ги от фурната и ги оставете да отпочинат за няколко минути. Поднесете ги на сервираща платка и поднесете топли с пикантния сос за потапяне отстрани.

Настанете се удобно и се насладете на вкусните пилешки крилца от Оахака, перфектни за всяко събиране или като вкусна закуска за вас!

Don't Miss

Hearty Provençal Vegetable Stew – A Robust and Flavorful Dish Packed with Mediterranean Goodness

Спечена зеленчукова яхния по провансалски – плътно и ароматно ястие, пълно с средиземноморско благо.

Плътно Провансалско Зеленчуково Ястие – Силно и Вкусно Ястие, Пълно
Quiche Lorraine: A Classic French Savory Tart with Rich, Creamy Filling

„Киш Лорен: Класически френски пикантен тарт с богат, кремообразен плънка“

Киш Лорен: Класически френски солен тарт с богат и кремообразен