Вкусни домашни пайчета с говеждо месо и билки

Вкусни домашни плюшки с говеждо месо и подправки

Тези плюшки с говеждо месо и подправки са уютно и вкусно ястие, комбиниращо пикантно говеждо с прясни подправки, опаковани в нежно тесто за плюшки. Те са отлично предястие, закуска или дори основно ястие, комбинирани с бульон или яхния. Това ястие, с топлото и наситено си характер, е идеално за семейни събирания или уютни вечери у дома.

Съставки:

# Тесто
– 2 чаши брашно
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/2 чаша топла вода
– 1 яйце

# Плънка
– 1/2 паунд говеждо кайма
– 1/4 чаша нарязан лук
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 лъжица пресен магданоз, нарязан
– 1 лъжица пресен джоджен, нарязан
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/4 чаена черен пипер

Инструкции:

Приготвяне на тестото:

1. Смесване на тестото: В голяма купа смесете брашното и солта. В друга купа разбийте яйцето и топлата вода заедно. Постепенно добавете течните съставки към сухите, като разбърквате, докато се образува тестото.
2. Месене: Прехвърлете тестото на леко набрашнена повърхност и месете около 5 минути, докато стане гладко и еластично. Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да почива около 30 минути.

Приготвяне на плънката:

1. Смесване на съставките: В купа смесете говеждото, нарязания лук, настъргания чесън, магданоза, джоджена, солта и черния пипер докато се разберат добре.
2. Разделяне на плънката: Разделете сместа на малки равни порции, около чаена лъжичка всеки.

Сглобяване на плюшките:

1. Разточване на тестото: На леко набрашнена повърхност разточете тестото на около 1/8-инчова дебелина. Използвайте кръгъл режещ елемент или чаша (около 3 инча в диаметър), за да изрежете кръгове от тестото.
2. Пълнене на плюшките: Поставете порция от плънката в центъра на всеки кръг от тесто. Сгънете тестото върху плънката, за да създадете полумесец, натиснете ръбовете заедно, за да залепят. Можете да използвате вилица, за да украсите ръбовете.
3. Готвене на плюшките: Загрейте голям тиган със солена вода. Внимателно добавете плюшките в кипящата вода и гответе около 8-10 минути или докато поплуват на повърхността и са изпечени. Извадете ги с дупчеста лъжица.

Поднасяне:

1. На сервиране на плюшките: Поднесете плюшките горещи, украсени с допълнителен нарязан магданоз или джоджен, ако желаете. Могат да се насладите на тях самостоятелно, със сос за поглъщане или сервирани в бульон или яхния.

Научете се на домашните плюшки с говеждо месо и подправки, прекрасно и сочно ястие, идеално за всякакви поводи!