Seweryn Dominsky
Вкусни Ароматни Лапешки с Орехов Сос
Това ястие е прекрасна комбинация от нежни лапешки, покрити с богат орехов сос. Идеално е за онези, които търсят утеха и наситена закуска с допир на екзотични вкусове. Кремавата текстура на арахидовия сос, комбинирана с аромата на свежи билки и допираща зърнеста подправка, го прави любимо ястие за всякакъв повод.
Съставки:
– 225 гр. оризови лапешки
– 125 гр. кремаво арахидово масло
– 2 супени лъжици соев сос
– 2 супени лъжици хойсин сос
– 1 супена лъжица оризов оцет
– 1 супена лъжица сусамово масло
– 120 мл. кокосово мляко
– 1 ч. лъжица сос със сирaча (по вкус)
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 ч. лъжица настърган пресен джинджифил
– 120 гр. печени фъстъци, настъргани
– 2 стръка зелен лук, нарязано на тънки резенчета
– 1 морков, настърган
– 1 червен пипер, рязан на тънки резенчета
– 60 мл прясно копър, настърган
– Лимонови късчета, за сервиране
– Сол и пипер, по вкус
Инструкции:
1. Сварете лапешките: Гответе оризовите лапешки според инструкциите на опаковката. Отцедете и изплакнете под студена вода, за да не се залепят. Оставете на страна.
2. Пригответе ореховия сос: В средна купа разбийте заедно кремавото арахидово масло, соевият сос, хойсин соса, оризовия оцет, сусамовото масло, кокосовото мляко, соса със сирaча, настърганите чесънови скилидки и настъргания пресен джинджифил, докато стане гладко и добре смесено.
3. Смесете лапешките и соса: В голяма купа за смесване сложете варените оризови лапешки с приготвения арахидов сос, докато лапешките се покрият равномерно със соса.
4. Добавете зеленчуците: Добавете настърганата морков, нарязания червен пипер, половината настърганите фъстъци и половината настъргания зелен лук към сместа с лапешките. Добре разбъркайте.
5. Сервирайте: Преместете лапешките в сервиращи чинии. Гарнирайте с останалите настъргани фъстъци, нарязания зелен лук и пресния копър. Сервирайте с лимонови късчета за изцеждане отгоре.
6. Настанете се: Опитайте и коригирайте вкуса със сол и пипер, ако е необходимо. Насладете се на вашите вкусни ароматни лапешки с орехов сос!
Това ястие може да се консумира топло или студено, което го прави универсално решение за всяко ястие. Добавете вашите любими белтъци като печена пилешка, тофу или скариди, за да стане по-наситено.
