Mariusz Lewandowski
Вкусен суп от пилешко и див ориз: Силно и уютно ястие за студените вечери
Този вкусен и затоплящ суп комбинира нежно пилешко месо, орехов див ориз и смес от зеленчуци в богат, вкусен бульон. Идеален за уютни нощи, това ястие определено ще задоволи вашите вкусови предпочитания и ще ви затопли отвътре.
Продукти:
– 1 чаша непрекъснат див ориз, изпран
– 1 либра безкостно, без кожа пилешко филе
– 1 средно голям лук, нарязан
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 3 средно големи моркова, почистени и нарязани
– 3 стръка целина, нарязани
– 8 чаши краве бульон с ниско съдържание на натрий
– 1 чаша краве сметана
– 3 супени лъжици масло
– 1/4 чаша брашно
– 1 чаена лъжичка подправка джоджен
– 1 чаена лъжичка сушен розмарин
– Сол и пипер на вкус
– Прясно нарязано магданоз (за украса)
Инструкции:
Стъпка 1: Сварете дивия ориз
1. В купа средно голям сос съгрейте 4 чаши вода до кипене.
2. Добавете изпраните див ориз, намалете огъня на минимум, покрийте и позволете на съда да ври около 45 минути или докато оризът е нежен. Изцедете всяка излишна вода и оставете настрана.
Стъпка 2: Сварете пилешкото месо
1. Докато оризът се вари, сложете пилешките филета в голям съд и ги покрийте с вода.
2. Поварете до кипене, след това намалете огъня и сгответе около 20 минути или докато пилешкото месо е напълно сварено.
3. Извадете пилешкото месо от съда, оставете да изстине леко, след това го раздробете с две вилици. Оставете настрана.
Стъпка 3: Пригответе основата на супата
1. В големият съд, използван за готвене на пилешкото, разтопете маслото на средна температура.
2. Добавете нарязания лук и чесъна, гответе докато лука стане прозрачен и ароматен.
3. Разбъркайте брашното и гответе още 1-2 минути, за да се създаде ру.
Стъпка 4: Смесете съставките
1. Постепенно добавете пилешкия бульон, като постоянно разбърквате, за да избегнете комкове.
2. Добавете нарязаните моркови, целина, сушен джоджен и сушен розмарин в съда.
3. Доведете сместа до кипене, след това намалете огъня и варете около 15 минути или докато зеленчуците са нежни.
Стъпка 5: Финални докосвания
1. Разбъркайте сварения див ориз и раздробеното пилешко месо.
2. Добавете кравета сметана, разбъркайте добре.
3. Подправете супата със сол и пипер на вкус.
4. Оставете супата да ври още 5-10 минути, за да се сместят вкусовете.
Стъпка 6: Поднесете и се насладете
1. Налейте супата в чинии и украсете с пресен нарязан магданоз.
2. Сервирайте топла и се наслаждавайте на това силно и уютно ястие, подходящо за всеки студен вечер.
Този вкусен суп от пилешко и див ориз е прекрасно съчетание от здравословни съставки, което го прави прекрасно ястие за вас и вашите близки.
