Karol Smith
Сърдечно пиле и медени плодове с глазура от зеленчуци
Сърдечното пиле и медените плодове с глазура от зеленчуци е хранително ястие, което обединява мекотата на пилешкото месо и сладките, земни аромати на медени зеленчуци. Това ястие не само е вкусно, но и хранително ценно, което го прави перфектната вечеря за семейства и събирания.
Съставки:
– 4 броя пилешки гърди без кости и кожа
– 3 с.л. мед
– 2 с.л. зехтин
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 ч.л. сушен червен босилек
– 1 ч.л. сушен розмарин
– Сол и пипер на вкус
– 1 голям батат, почистен и нарязан на кубчета
– 2 моркова, почистени и нарязани
– 1 червен пипер, нарязан
– 1 жълт пипер, нарязан
– 1 тиквичка, нарязана
– 1 червен лук, нарязан на части
– Прясна магданоза за поръсване (по избор)
Инструкции:
1. Загрейте фурната на 200°C. Намажете голяма тава за печене с хартия за печене.
2. В малка купа, смесете меда, зехтина, настъргания чесън, сушения червен босилек, сушения розмарин, солта и пипера. Разбъркайте добре.
3. Подредете нарязания батат, морковите, пиперите, тиквичката и червения лук на приготвената тава за печене. Изсипете половината от сместа от меда върху зеленчуците и разбъркайте, за да се покрият равномерно.
4. Подправете пилешките гърди със сол и пипер, след което ги сложете върху зеленчуците. Изсипете останалата смес от мед върху пилешките гърди.
5. Печете в предварително загрятата фурна за 25-30 минути, или докато пилето е готово, а зеленчуците са нежни и карамелизирани.
6. Извадете от фурната и оставете ястието да почине за няколко минути преди сервиране.
7. Подправете с прясен магданоз, ако желаете, и поднесете топло.
Насладете се на сърдечното пиле и медени плодове с глазура от зеленчуци!
