Божествено печено зеленчуково медлей с екзотични подправки
Това ястие е ярко и вкусно смес от печени зеленчуци, допълнена с разнообразие от екзотични подправки. То е идеално като хранително допълнение или като главна звезда на вегетарианско ястие. Комбинацията от текстури и вкусове предлага приятно изживяване на вашия небен дън, което го прави предпочитан избор за всякакъв повод.
### Съставки:
– 2 чаши нарязани **Цукини**
– 1 чаша нарязан **Червен Пипер**
– 1 чаша нарязан **Жълт Пипер**
– 1 чаша нарязан **Морков**
– 1 чаша нарязан **Броколи**
– 1 чаша нарязан **Сладък Картоф**
– 1 чаша **Чери Домати** на половинки
– 1 чаша **Червен Лук** нарязан на тънки резенчета
– 4 с.л. **Зехтин**
– 2 ч.л. **Смлян Кимион**
– 2 ч.л. **Смлян Кориандър**
– 1 ч.л. **Червен Пипер**
– 1 ч.л. **Куркума**
– 1 ч.л. **Млян Канела**
– 3 скилидки **Чесън** настъргани
– Сол и пипер на вкус
– Свежо нарязан **Магданоз** (за украса)
### Инструкции:
1. **Подгрейте фурната**:
Подгрейте фурната на 220°C (425°F).
2. **Пригответе Зеленчуците**:
В голяма купа за разбъркване смесете **Цукини**, **Червен Пипер**, **Жълт Пипер**, **Морков**, **Броколи**, **Сладък Картоф**, **Чери Домати** и **Червен Лук**.
3. **Овкусете Зеленчуците**:
Изсипете **Зехтина** върху зеленчуците. Посипете **Смления Кимион**, **Смления Кориандър**, **Червения Пипер**, **Куркумата**, **Мляната Канела** и настъргания **Чесън** върху сместа. Подправете със сол и пипер на вкус.
4. **Разбъркайте добре**:
Разбъркайте всичко заедно, докато всички зеленчуци се облекат равномерно с маслото и подправките.
5. **Печете**:
Разпределете овкусените зеленчуци в един слой на тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна за около 25–30 минути, или докато зеленчуците станат меки и леко карамелизирани. Разбъркайте веднъж на средата на печенето.
6. **Довършете и Поднесете**:
Извадете печените зеленчуци от фурната и ги оставете да се охладят леко. Прехвърлете ги в сервироно и поръсете с прясно нарязан магданоз.
Поднесете Божественото печено зеленчуково медлей с екзотични подправки топло. Това ястие се комбинира чудесно с киноа, ориз или като пълнеж за тортили или сандвичи. Насладете се!
The source of the article is from the blog queerfeed.com.br