Богати и орехови гранола барове с бадеми и клюкви

Богати и ядковито-сладки гранола барове с бадеми и боровинки

„`html

Този вкусен междинен хапка комбинира сладката и киселата вкусност на боровинките с богатството на бадемите, всичко опаковано в здравословен и наситен гранола бар. Идеални са за закуска на бързо или за следобедно вдигане на духа, тези гранола барове са лесни за приготвяне и пълни с хранителни съставки.

Съставки:
– 2 чаши старомодни овесени ядки
– 1 чаша бадеми, настъргани
– 1/2 чаша сушени боровинки
– 1/4 чаша мед
– 1/4 чаша кокосово масло
– 1/4 чаша кафяво захар
– 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
– 1/4 ч.л. сол
– 1/2 ч.л. канела

Инструкции:
1. Загрейте фурната си на 350°F (175°C). Намажете осеминчов квадратен форм с парче печатен хартия, като позволите на хартията да прекосява отстрани, за лесно изваждане по-късно.
2. Смесете овесените ядки и настърганите бадеми на тава за печене. Запъжете ги в предварително загрята фурна в продължение на около 10 минути, като разбърквате на половина време, докато омекнат и придобият аромат. Извадете от фурната и оставете да изстинат леко.
3. В малка тенджера, смесете меда, кокосовото масло и кафявата захар. Гответе на средна температура, като постоянно разбърквате, докато сместа е гладка и захарта се разтвори. Извадете от огъня и добавете екстракта от ванилия, солта и канелата.
4. В голяма купа, смесете овесените ядки, бадемите и сушените боровинки. Изсипете топлата смес от мед върху сухите съставки и разбийте добре, като се уверите, че всички ядки са добре облепени.
5. Прехвърлете гранола сместа в приготвения форм за печене. Използвайте парче хартия за печене или гърба на лъжица, за да натиснете сместа добре във формата, създавайки равен слой.
6. Рефрижерирайте за поне 2 часа или докато сместа напълно се стегне и стане фирмена.
7. Извадете гранолата от формата за печене, използвайки парче печатен хартия и я поставете на дъска за рязане. Използвайте остър нож, за да нарежете на барчета с желания от вас размер.
8. Съхранявайте гранола баровете във въздухонепроменлива кутия при стайна температура до седмица или в хладилник до две седмици.