Mariusz Lewandowski
Ароматно пилешко Джалфрези с Пресни Зеленчуци от Градината
„`html
Ароматното пилешко Джалфрези с Пресни Зеленчуци от Градината е вкусно индийско кари, пълно с ароматни подправки и ярки, свежи съставки. Сместа от цветни зеленчуци допълва нежните парченца пилешко, всички овити в богат и киселковкусен сос. Това е перфектното ястие за онези, които наслаждават на силни вкусове и хранително богато махмурлук. Сервирайте го с топъл нан или парен басмати ориз за пълно кулинарно изживяване.
Съставки:
– 2 супени лъжици растително масло
– 1 голям лук, нарязан на ситно
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 1 парче джинджифил, настъргано
– 2 зелени чушки, нарязани
– 1 паунд пилешко месо, нарязано на парченца
– 1 червена чушка, нарязана на ивици
– 1 зелена чушка, нарязана на ивици
– 2 домата, нарязани на кубчета
– 1 чаена лъжичка смлян кимион
– 1 чаена лъжичка смлян кориандър
– 1 чаена лъжичка куркума
– 1 чаена лъжичка чили
– 1 чаена лъжичка гарам масала
– Сол на вкус
– Прясно нарязани кориандър листа (за гарниране)
– 1 супена лъжица лимонов сок
Инструкции:
1. Загрейте маслото: В голям тиган или вок загрейте растителното масло на средно огне.
2. Задушете лука: Добавете нарязания на ситно лук и гответе, докато стане прозрачен и започне да позлатява.
3. Добавете чесъна, джинджифила и чушките: Разбъркайте настъргания чесън, джинджифила и нарязаните зелени чушки. Гответе още 2-3 минути, докато изпарят ароматите.
4. Гответе пилешкото: Добавете парченцата пилешко в тигана и гответе, докато не станат розови отвътре.
5. Добавете зеленчуците: Подбъркайте червените и зелени чушки и нарязаните домати. Гответе около 5 минути, за да се омекотят зеленчуците.
6. Придайте вкус: Посипете смлян кимион, смлян кориандър, куркума, чили и гарам масала върху сместа. Разбъркайте добре, за да се приберат подправките равномерно. Добавете сол на вкус.
7. Изпарете: Намалете огъня на ниско, покрийте тигана и оставете да се готви на пара за 15-20 минути, докато пилешкото се приготви напълно и ароматите станат добре смесени.
8. Завършете и гарнирайте: Разбъркайте лимоновия сок и гарнирайте с пресно нарязани кориандър листа преди сервиране.
Настанете си Ароматното пилешко Джалфрези с Пресни Зеленчуци от Градината топло, с любимия си нан или басмати ориз за наситено ястие.
„`
Това покрива заглавието, описание на ястието и поетапни инструкции, използвайки подходящи HTML тагове където е необходимо.
