Seweryn Dominsky
Пилешко с глазирана ягода с балсамов оцет
„`html
Това кисело и сладко пилешко с глазура от ягода с балсамов оцет е изискано съчетание на вкусове, перфектно за семейна вечеря или специално събитие. Глазурата, направена от ароматна ягода и богат балсамов оцет, допълва сочното, нежно пилешко месо. В комбинация с любимите ви гарнитури, това ястие със сигурност ще впечатли.
Съставки:
- 4 пилешки гърди, без кожа и кости
- 1/2 чаша ягодов джем
- 1/4 чаша балсамов оцет
- 2 скилидки чесън, настъргани
- 1 с.л. зехтин
- Сол и пипер на вкус
- Свежи листа босилек за сервиране
Инструкции:
- ###Приготвяне на Глазурата###: В малка тенджера смесете ягодовия джем и балсамовия оцет на средно огнище. Разбърквайте докато джемът се разтопи и сместа стане гладка. Добавете настъргания чесън и кипвайте за около 5 минути, за да се смекчат вкусовете. Махнете от огъня и оставете настрани.
- ###Приготвяне на Пилешкото###: Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C). Насолете и пиперете пилешките гърди от двете страни. Загрейте зехтина в голям тиган, подходящ за фурна, на средно висока температура.
- ###Запържване на Пилешкото###: Добавете пилешките гърди в тигана и гответе за 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти. Запържването на пилешкото помага да запечатате соковете и добавя допълнителен вкусов слой.
- ###Глазиране на Пилешкото###: Махнете тигана от огъня и изсипете балсамово-ягодовата глазура върху пилешките гърди, като се уверите, че са равномерно покрити.
- ###Печене###: Поставете тигана в предварително загрята фурна и печете за 20-25 минути, или докато пилешкото се приготви (вътрешната температура трябва да достигне 165°F или 74°C).
- ###Сервиране###: След като пилешкото е готово, извадете го от фурната и го оставете да почине за няколко минути. Сервирайте го горещо, заедно с предпочитаните гарнитури като печени зеленчуци или хрупкава салата.
Приятно си похапнете вкусното пилешко с глазирана ягода с балсамов оцет!
„`html
