Joe Roshkovsky
Компотирана сладка картофена касерола с пекани и маршмелоу
Уютно и разкошно гарниране, подходящо за празнични събирания или специални поводи. Тази Компотирана сладка картофена касерола с уиски съчетава естествената подсладена на сладките картофи с допълнително нотки на уиски, придавайки дълбочина и сложност на всеки залък. Подправена с хрупкави пекани и сладки маршмелоу, тази ястие е вълшебно съчетание от вкусове и текстури.
Съставки:
- 4 големи сладки картофи, очистени и нарязани
- 1/2 чаша разтопено несолено масло
- 1/2 чаша кафяво захар
- 1/4 чаша сметана
- 1/4 чаша бурбон уиски
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка канела на прах
- 1/2 чаена лъжичка мускатен орех на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил на прах
- 1 чаша нарязани пекани
- 2 чаши малки маршмелоу
Инструкции:
- Загрейте фурната: Предварително загрейте фурната на 350°F (175°C). Леко намажете формата за печене с размери 9×13 инча.
- Сгответе сладките картофи: Поставете нарязаните сладки картофи в голям съд и ги покрийте с вода. Загрейте на средно висок огън и гответе до омекване, около 15 минути. Отцедете и прехвърлете в голяма купа.
- Сгответе сладките картофи: С помощта на картофов притискaч или електрически миксер, притиснете сладките картофи докато се получи пюре. Добавете разтопеното масло, кафявата захар, сметаната, уискито, екстрактът от ванилия, канелата, мускатния орех, солта и джинджифила. Разбъркайте докато се получи еднородно и пухкаво пюре.
- Сглобяване на касеролата: Разпределете равномерно пюрето от сладки картофи в подготвената форма за печене. Поръсете равномерно нарязаните пекани отгоре, последвано от равномерен слой от малките маршмелоу.
- Изпечете: Изпекете в предварително загрялата фурна за 20-25 минути, или докато маршмелоуите станат златисти и леко хрупкави отгоре.
- Подаите: Оставете касеролата да се охлади за няколко минути преди сервиране. Насладете се на тази разкошна, уиски-компотирана картофена касерола като гарниране, което определено ще впечатли вашите гости!
Това ястие съчетава плътността на сладките картофи с гладката, затопляща нотка на уискито и сладостта на маршмелоу, правейки я наистина удоволствие за сетивата, подходящо за пищна трапеза.
