Seweryn Dominsky
Удивителен авокадов салат с пиле и хрупкави зеленчуци
Този освежаващ и ситен авокадов салат с пиле комбинира богатата кремообразност на авокадото с нежното пилешко месо, хрупкави зеленчуци и лек деликатен дресинг. Това е идеалното ястие за лек обяд или вечеря, предлагащо приятно съчетание на текстури и вкусове, което всички ще обожават.
Съставки:
За салатата:
– 2 средни пилешки гърди, сварени и разкъсани
– 2 узрели авокада, нарязани на кубчета
– 1 чаша череши, разполовени
– 1 малка червена лук, нарязана на ситно
– 1 чаша краставица, нарязана на кубчета
– ½ чаша царевица (свежа или консервирана, отцедена)
– ¼ чаша пресен копър, нарязан (по избор)
– 4 чаши бебе спанак или смесени зеленини
За дресинга:
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица лимонов сок (сварено)
– 2 чаени лъжички ябълков оцет
– 1 чаена лъжичка мед
– Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
1. Пригответе пилето:
– Ако използвате сурово пилешко месо, подправете пилешките гърди със сол и черен пипер, и ги сварете в тиган на средно топло котлон за около 5-7 минути от всяка страна. Можете също да ги печете на 375°F (190°C) за около 20-25 минути, или докато се сварят напълно. След като се сварят, оставете пилето да се охлади малко, след това го нарежете на парчета с две вилици.
2. Пригответе дресинга:
– В малка купа разбийте заедно зехтина, лимоновия сок, ябълковия оцет, меда, солта и пипера докато се смесят добре.
3. Сглобете салатата:
– В голяма купа за салата смесете разрязаното пилешко месо, авокадото, черешите, червената лук, краставицата, царевицата и копърът (ако го използвате).
– Разбъркайте нежно, като внимавате да не катерите авокадото.
4. Облечете салатата:
– Полейте дресинга върху съставките на салатата. Разбъркайте отново салатата, за да се осигури равномерно разпределение на дресинга.
5. Поднесете:
– Разделете бебе спанака или смесените зеленини между сервиращите чинии и поръсете с авокадовата пилешка смес. Поднесете веднага.
Настанете се и се насладете на освежаващите и ситни вкусове на този удивителен авокадов салат с пиле, идеален за удовлетворително и здравословно ястие!
