John Washington
Тиквено пудинг Флан: Вкусен и кремообразен десерт за есента
Тиквеният пудинг Флан е изискан десерт, който комбинира земният сладникав вкус на тиквата с богатия, карамелен вкус на фурмите. Този гладък и кремообразен флан е идеално подправен и се характеризира с пиршество от карамел, което го прави идеално лакомство за всеки есенен събор.
Съставки###
За карамела:
1 чаша захар
1/4 чаша вода
За флана:
1 консерва (15 унции) тиквено пюре
1 консерва (12 унции) кондензирано мляко
б>1 консерва (14 унции) захаросано кондензирано мляко
3 големи яйца
1/2 чаша настъргани фурми
1 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка джинджифил
1/4 чаена лъжичка мускатен орех
1/4 чаена лъжичка карамфил
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Инструкции###
Стъпка 1: Приготвяне на карамела
1. В средна тенджера на средна температура смесете захарта и водата.
2. Разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори, след което оставете да се сварява без да разбърквате, докато придобие дълбок буркан цвят.
3. Бързо изсипете карамела в 9-инчов кръгъл модел за печене, завъртайте, за да покриете дъното равномерно. Оставете настрани да се изстигне и да се стегне.
Стъпка 2: Приготвяне на сместа за флана
1. Предварително загрейте фурната на 350°F (175°C).
2. В блендер смесете тиквеното пюре, кондензираното мляко, захаросаното кондензирано мляко, яйцата, настърганите фурми, канелата, джинджифила, мускатения орех, карамфила и ваниловия екстракт. Смесете до получаване на гладка смес.
3. Излейте сместа за флана върху стегнатия карамел в модела за печене.
Стъпка 3: Печене на флана
1. Поставете модела за печене в по-голяма метална тава. Изсипете гореща вода в по-голямата тава, за да достигне до средата на страните на модела за печене, създавайки водна баня.
2. Внимателно прехвърлете структурата в предварително загрятата фурна. Печете около 60 минути, или докато фланът се стегне, но все още е леко поклатим в центъра.
3. Извадете флана от водната баня и оставете да се охлади на стайна температура. След това го оставете в хладилник за поне 4 часа или през нощта.
Стъпка 4: Поднасяне на флана
1. За сервиране, минете с нож около ръбовете на флана, за да го отвържете. Поставете сервиращи чинии върху модела за печене и го обърнете бързо и внимателно.
2. Фланът трябва да се отдели, като карамелът образува върху него вкусен сос.
3. Нарежете и сервирайте охладен, украсен с допълнително настъргани фурми по желание.
Насладете се на кремообразния, сладък Тиквен пудинг Флан на вашите есенни празненства!
