Суп с бял боб, червено кале и пресни подправки от Тоскана

2024-09-19
Hearty Tuscan White Bean Soup with Kale and Fresh Herbs

Супа от тоскански бели боб с листна зелена и пресни подправки

Тази супа от тоскански бели боб с листна зелена и пресни подправки е хранително и вкусно ястие, което въплъщава селския шарм на италианската провинция кулинария. Комбинацията от кремообразни бели бобове, ярка листна зелена и разнообразие от пресни подправки създава наситено и здравословно ястие, подходящо за всяко време на годината. Поднесете с пържолни хлябчета, за да абсорбирате всяка последна капка от тази вкусна супа.

Съставки:
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 голям лук, нарязан на ситно
– 2 моркова, нарязани на кубчета
– 2 стръка целина, нарязани на кубчета
– 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
– 1 чаена лъжичка сушен чубрица
– 1 чаена лъжичка сушен розмарин
– 1/2 чаена лъжичка чили флейкс (по желание)
– 2 кенчета (по 425 г) канелини боб, отцедени и изплакнати
– 1 кенче (около 410 г) нарязани домати
– 6 чаши зеленчуков или пилешки бульон
– 1 грозде листна зелена, изчистени стъбла и нарязани листа
– Сол и черен пипер на вкус
– 1/4 чаша настърган пармезан (по желание)
– 2 супени лъжици нарязан пресен петрушка
– 2 супени лъжици нарязан пресен босилек

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.
2. Добавете лука, морковата и целината. Задушете зеленчуците, докато станат меки, около 5-7 минути.
3. Подправете с чесъна, сушената чубрица, сушения розмарин и чили флейкс. Овкусете още една минута, докато стане ароматно.
4. Добавете канелините бобове, нарязаните домати (със сок), и бульона в тигана.
5. Доведете сместа до кипене, намалете температурата и оставете да къкри около 20 минути.
6. Добавете нарязаната листна зелена в тигана и разбъркайте добре.
7. Оставете да къкри още 10-15 минути, докато зелената стане мека.
8. Овкусете със сол и черен пипер.
9. Налейте супата в чинии.
10. Направете топка от настъргания пармезан и поръсете с нарязан петрушка и босилек.
11. Поднесете горещо с пържолни хлябчета на страна.

Настанете се удобно и се насладете на вашата супа от тоскански бели боб с листна зелена и пресни подправки, уютно и хранително ястие, което определено ще ви затопли отвътре навън!

Don't Miss

Wisconsin Cheddar Cheese Soup

Суп от чедър сирене от Уисконсин

Супа от чедър от Уисконсин Ето един рецепт за ястие,
Yummy Baked Yam Casserole with a Crunchy Nut Topping

Вкусна ям пай с хрупкав покритие от ядки

Вкусно печена касерола от сладки картофи с хрупкав покрив от