Karol Smith
Плътна паста със спанак и песто: Хранителен и вкусен италиански деликатес
Това ястие съчетава хранителните ползи на спанака с богатите, ароматни вкусове на сос песто. Независимо дали търсите бързо вечерно ястие или вкусно ястие, с което да впечатлите гостите си, тази паста със спанак и песто обещава незабравимо кулинарно изживяване.
Необходими продукти:
- 8 унции от вашия любим паста (пенне, спагети или фузили са подходящи)
- 2 чаши свежи листа спанак
- 1/2 чаша базиликово песто (купено или направено вкъщи)
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 2 скилидки чесън, настъргани
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- По избор: чери домати и бадеми за сервиране
Начин на приготвяне:
- Сварете пастата: Завряйте голям съд със солена вода. Добавете пастата и сварете според инструкциите на опаковката, докато стане на върха. Запазете 1 чаша варова вода преди да изцедите пастата.
- Запържете чесъна: Докато пастата се вари, загрейте зехтина в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете настъргания чесън и запържете за около 1-2 минути, докато придобие аромат и златист цвят. Внимавайте да не изгори чесъна.
- Добавете спанака: Подправете големите листа спанак в тенджерата с чесъна и зехтина. Гответе за около 3-4 минути, докато спанакът омекне и стане нежен.
- Смесете с пестото: Изключете котлона и добавете базиликовото песто в тенджерата. Разбъркайте добре, за да покриете спанака и чесъна равномерно.
- Смесете пастата: Добавете сварената паста в тенджерата, разбъркайки добре, за да се смеси със спанака и пестото. Ако сосът е твърде гъст, постепенно добавете запазената варова вода, докато получите желаната консистенция.
- Подправете и сервирайте: Подправете пастата със сол и черен пипер на вкус. Надраскайте настъргания пармезан отгоре. За допълнителен вкус и представяне, сервирайте с чери домати и бадеми (по избор).
- Насладете се: Сервирайте тази плътна паста със спанак и песто топла, заедно с пукнатина от чесънов хляб и свежа салата за пълноценно ястие.
Това вълнуващо ястие не само е лесно за приготвяне, но също е пълно със здравословни зеленчуци и жизнени вкусове. Насладете се!
