Mariusz Lewandowski
Медитеранейски Бърз Лимоново Пиле
Това ястие е свежа и бодра комбинация от средиземноморски вкусове, включваща нежно пилешко месо, мариновано във вкусен смес от лимон и чесън, допълнено с подсушени домати, каперси и зехтини. Това е бързо и приятно ястие, което внася духа на Средиземноморието на вашия маса.
Съставки:
– 4 пилешки гърди без кожа и кости
– 1/4 чаша зехтин
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 1 лимон, нарязан и изцеден
– 1 ч.л. сушен риган
– 1 ч.л. сушен чубрица
– Сол и черен пипер на вкус
– 1/2 чаша подсушени домати, нарязани
– 1/4 чаша каламата зехтини, без костилка и нарязани пополам
– 2 с.л. каперси, отцедени
– Свеж магданоз, нарязан (за украса)
Инструкции:
1. Мариноване на Пилето:
– В купа разбийте зехтин, чесън, настърганата кора и сок от лимон, сушения риган и чубрица, сол и пипер.
– Поставете пилешките гърди в полиетиленов плик или плитка чиния и изсипете марината върху тях. Уверете се, че пилето е добре покрито с марината.
– Оставете да маринова в хладилника за поне 30 минути или до 2 часа за по-интензивен вкус.
2. Приготвяне на Пилето:
– Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
– В тава, подходяща за фурна, загрейте малко зехтин на средно висока температура.
– Извадете пилето от маринатата (изхвърлете маринатата) и запържете пилешките гърди за 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисти.
3. Печене:
– Поставете тавата в предварително загрята фурна и печете около 20-25 минути, докато пилето се свари и достигне вътрешна температура от 165°F (74°C).
4. Добавяне на Средиземноморски Съставки:
– През последните 5 минути на печене, добавете подсушени домати, каламата зехтини и каперси около пилето в тавата. Така вкусовете ще се преплетат.
5. Поднасяне:
– Извадете от фурната и оставете пилето да почине за няколко минути.
– Украсете с нарязан пресен магданоз преди сервиране.
Насладете се на своето Медитеранейско Лимоново Пиле Експрес, бързо пътуване към слънчевите брегове на Средиземно море директно от вашия кухненски плот!
