Спагети Болонезе Суприм: Силно Италианско Класическо Ястие с Пикантен Вкус

2024-07-14
Spaghetti Bolognese Supreme: A Hearty Italian Classic with a Savory Twist

Спагети Болонезе Суприм: Ситен Италиански Класически Завъртане

Спагети Болонезе Суприм е вкусен и ситен италиански класически завъртан, който комбинира богатите вкусове на бавно готвен месен сос с нежната, ал денте перфекция на спагетите. Това ястие е идеално за семейни събирания или за уютна вечерна вечеря. Тайната на неговия суприм вкус се крие в използването както на кайма, така и на панчета, заедно с разнообразие от зеленчуци и ароматни подправки. Следвайте този рецепт, за да създадете незабравимо кулинарно изживяване.

Съставки:
1 паунд кайма
4 унции панчета, нарязана на кубчета
1 голям лук, нарязан на ситно
2 моркова, нарязани на ситно
2 стръка целина, нарязани на ситно
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 чаша червено вино
1 консерва (28 унции) нарязани домати
1/4 чаша доматено пюре
1 чаша телешки бульон
2 ч.л. сушен риган
2 ч.л. сушен босилек
1 лавров лист
Сол и черен пипер на вкус
2 с.л. зехтин
12 унции спагети
Свежо настърган Пармезан за сервиране
Свежи листа босилек за сервиране

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голям тиган или холандска фурна на средна температура. Добавете нарязаната панчета и гответе докато стане хрупкава. Извадете панчетата с дупчица и ги сложете настрани, като оставите маслото в тигана.

2. Добавете нарязания лук, морковите и целината в тигана. Задушете зеленчуците, докато омекнат, за около 5-7 минути. Добавете нарязания чесън и гответе още една минута.

3. Увеличете огъня на средно-висок и добавете каймата. Гответе, докато каймата се запържи, като я чупите с лъжица. Изпразнете излишната мазнина, ако е необходимо.

4. Полейте червеното вино и оставете да заври. Оставете виното да намалее до половината, което трябва да отнеме около 5 минути.

5. Разбъркайте нарязаните домати, доматеното пюре и телешкия бульон. Добавете сушения риган, сушения босилек, лавровия лист и приготвената панчета. Подправете с сол и черен пипер на вкус.

6. Намалете огъня на ниско и оставете соуса да къкри нежно поне 1 час, предпочитателно 2 часа, разбърквайки от време на време. Колкото по-дълго го оставите да къкри, толкова по-наситени ще станат вкусовете.

7. Около 15 минути преди сервиране, доведете голям тиган с подсолена вода до кипене. Сварете спагетите според инструкциите на опаковката, докато станат ал денте. Изцедете спагетите и ги сложете настрани.

8. Премахнете лавровия лист от соса за Болонезе. Смесете сварените спагети със соса докато се напоят добре.

9. Сервирайте Спагети Болонезе Суприм топли, гарнирани с настърган Пармезан и свежи листа босилек.

Настанете си с всичко Спагети Болонезе Суприм, вкусно и уютно ястие, което носи допир на Италия на вашата маса!

Don't Miss

Extra Jazzy Zucchini and Jalapeño Bake

Екстра джази тиквичен и халапеньо гратен

Изключително Джази Запечена тиквичка и Халапеньо Тази вълнуваща запечена тиквичка
Delightful Jamaican Jerk Chicken with Yams: A Flavorful Caribbean Feast

Прекрасен ямайски джерк пиле с батати: Вкусно карибско банкетче

Прекрасно ямайско пиле джерк с батати: вкусно карибско угощение Описание: