Joe Roshkovsky
Сладко-кисел пилешко шиши стил фри с ананас
Този вълнуващ сладко-кисел пилешки шиши стил фри е вкусно ястие, което комбинира сочни креветки със сладостта на ананаса и ароматната хубост на зеленчуците. Идеално за бърз, но наситен обяд, този пилешки шиши стил фри е и хранителен, и вкусен.
Съставки:###
За шиши стил фри:
- 1 либра (450 г) големи креветки, почистени и изкостени
- 2 чаши свежи ананасови парченца
- 1 червен пипер, нарязан
- 1 зелен пипер, нарязан
- 1 малка луканка, нарязана
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
За соса:
- 1/4 чаша соев сос
- 2 супени лъжици оцет от ориз
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1/4 чаша сок от ананас
Инструкции:###
#Подготовка:####
1. В малка купа смесете соевия сос, оцета от ориз, меда, царевичното нишесте и сока от ананас. Разбъркайте добре, докато царевичното нишесте се разтвори напълно. Оставете настрани.
2. Подправете креветките с щипка сол и черен пипер.
#Готвене:####
1. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голяма тиган или вок на средно висока температура.
2. Добавете креветките в тигана в един слой и гответе за 2-3 минути от всяка страна, докато придобият розов цвят и се готвят напълно. Извадете креветките от тигана и оставете настрани.
3. Добавете другата лъжица зехтин в тигана. Добавете чесъна и луканката и гответе около 1 минута, докато погачат.
4. Добавете червения и зеления пипер в тигана и ги пържете за 3-4 минути, докато станат нежни, но останат хрупкави.
5. Поръсете ананасовите парченца и гответе още 2 минути, докато се загреят.
#Смесване:####
1. Върнете приготвените креветки в тигана.
2. Излейте соса върху креветките и зеленчуците, разбъркайте добре, за да се покрие всичко равномерно.
3. Гответе още 2-3 минути, докато сосът се сгъсти и покрие шиши стил фри равномерно.
#Поднасяне:####
1. Сваляйте от котлона и поднесете Сладко-киселото пилешко шиши стил фри незабавно, идеално с бял ориз или лапши.
2. Украсете с нарязани зелени луковици или сусамови семена по желание.
Насладете се на този взрив от вкусове във всяка хапка!
