Скариди с чесън по скампи: Вкусно морско равиоли

2024-06-19
Garlic Shrimp Scampi: A Savory Seafood Delight

Скариди по шампи с чесън: Вкусно морско удоволствие

Скаридите по шампи с чесън са прекрасно вкусно ястие, което комбинира богатите вкусове на чесъна, сочните скариди и масленият, лимонен сос, допълнени от шепа бяло вино и пресен магданоз. Това класическо италиано-американско ястие е перфектно както за бърза вечеря през работната седмица, така и за елегантно обядно парти. Поднесете го с паста или с коричка хляб, за да поеме вкусния сос.

Продукти:

  • 450 грама големи скариди, почистени
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 6 скилидки чесън, нарязани на едро
  • 60 мл сухо бяло вино (като Совиньон Блан)
  • 60 мл пресен лимонов сок (около 2 лимона)
  • 1/4 чаена лъжичка чили флейкс (по избор)
  • Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 60 мл пресен магданоз, нарязан
  • Сварена паста или коричка хляб за сервиране

Инструкции:

  1. В голяма тиган, загрейте маслото и зехтина на средна температура, докато маслото се разтопи.
  2. Добавете нарязания чесън и задушете за около 1 минута, докато стане ароматен и леко златист. Внимавайте да не изгори чесъна.
  3. Прибавете чили флейкс (ако използвате) и гответе още 30 секунди.
  4. Добавете скаридите в тигана в един слой. Гответе за 2-3 минути на всяка страна, докато скаридите се оцветят в розово и станат непрозрачни. Не преготвяйте скаридите.
  5. Извадете скаридите от тигана и ги оставете настрана в купа.
  6. Към същия тиган добавете бялото вино и лимоновия сок, изгребвайки всички печени частици от дъното на тигана. Оставете сместа да къкри и да се намали малко, около 2-3 минути.
  7. Овкусете соса със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
  8. Върнете скаридите обратно в тигана, разбъркайте ги в соса. Подгрейте за 1-2 минути.
  9. Махнете от котлона и добавете нарязания магданоз.
  10. Сервирайте скаридите по шампи веднага със сварена паста или с коричка хляб. Приятно си го похапнете!

Don't Miss

Deliciously Flavorful Stuffed Bell Peppers: A Savory Delight with a Twist

Вкусно плюшени пълнени чушки: Сочно удоволствие с известен звън

Вкусни и ароматни пълнени чушки: Сладко удоволствие с различен завъртане
Quarkkeulchen: Traditional German Potato-Quark Pancakes

„Кваркен: Традиционни германски картофени палачинки с кварк“

Кварккьолхен: Традиционни германски пържени пържени картофени питки с кварк Кварккьолхен