Салата от киноа и халуми с медено-лимонен сос

2024-07-06
Quinoa and Halloumi Salad with Honey-Lemon Dressing

Салата от киноа и халуми с медено-лимонов сос

Тази ярка и хранителна салата от киноа и халуми комбинира богатия, орехов вкус на киноа със соления, вкусен халуми сирене на скара. Смесена със свежи, цветни зеленчуци и пикантен медено-лимонов сос, това блюдо е едновременно наситено и освежаващо. Идеално за лек обяд или здравословна вечеря, сместа от текстури и аромати ще развълнува вашия вкус.

Съставки:

  • 1 чаша киноа, измита
  • 2 чаши вода
  • 1 блок (8 унции) халуми сирене, нарязано
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша чери домати, нарязани на половинки
  • 1 краставица, нарязана на кубчета
  • 1 червен пипер, нарязан на кубчета
  • 1 малка червена лук, ситно нарязана
  • 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан
  • 2 супени лъжици пресен мента, нарязан

За соса:

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • Сол и пипер на вкус

Инструкции:

  1. В среден съсипан съд, доведете водата до кипене. Добавете киноата, намалете на симмер и гответе около 15 минути или докато водата се абсорбира и киноата омекне. Сваляйте от котлона и оставете да постои, покрита, за 5 минути. Разпънете с вилица и оставете да изстине.
  2. Докато се готви киноата, загрейте тиган за скара на средно висока температура. Попръскайте филиите халуми със зехтина и печете на всяка страна за 2-3 минути, докато покажат грил марки и станат златисти. Сваляйте от котлона и оставете настрани.
  3. В голяма купа смесете готвената киноа, чери доматите, краставицата, чушката, червения лук, магданоза и ментата.
  4. За да направите соса, разбийте заедно зехтина, лимоновия сок, меда, дижонската горчица, солта и пипера в малка купа докато се съчетаят добре.
  5. Поръсете соса върху салатата и разбъркайте нежно.
  6. Наредете скараните филии халуми отгоре и сервирайте веднага. Насладете се на вашата салата от киноа и халуми с медено-лимонов сос!

Don't Miss

Delicious Authentic Mexican Blue Corn Tamales

Вкусни автентични мексикански тамалес от синьо царевично брашно

Вкусни автентични мексикански тамалес от синьо царевично брашно Мексиканските тамалес
Herbed Honey Dijon Chicken Delight

Разкош с пиле с билков меден дижон

Удоволствие с пиле в мед и Дижонска горчица с билкове