Роскошен Узвар: Традиционен украински плодов компот

Луксозен Узвар: Традиционен украински плодов компот

Узварът е традиционен украински плодов компот, приготвен от разнообразие от сушени плодове, обикновено консумиран по време на коледните празници и други празнични случаи. Този напитка е едновременно сладък и освежаващ, предлагайки вкусно съчетание на аромати. Плодовете като ябълки, круши, сливи и кайсии придават естествена сладост, докато медът добавя допълнително богатство. Не само че е вкусен, но също така е и богат на витамини и хранителни вещества, правейки го здравословно празнично удоволствие.

Съставки:

• 1 чаша сушени ябълки
• 1 чаша сушени круши
• 1 чаша сушени сливи
• 1 чаша сушени кайсии
• 1/2 чаша грозде
• 1/3 чаша мед
• 2 литра вода
• 1 пръчица канела (по избор)
• 2-3 гвоздей (по избор)

Инструкции:

1. Изплакнете всички сушени плодове под студяща течаща вода, за да премахнете всякакви замърсявания.
2. В голяма тенджера доведете 2 литра вода до кипене.
3. Добавете сушените ябълки, круши, сливи, кайсии и грозде към водата на кипване.
4. По избор добавете канелата и гвоздетата за допълнителен вкус.
5. Намалете огъня и оставете сместа да къкри около 20-25 минути, докато плодовете станат меки и ароматите им се смесят с течността.
6. Добавете меда, разбъркайте, докато се разтвори напълно в компота.
7. Изключете котлона и оставете узвара да изстине. С разстилянето му ароматите ще продължат да се развиват.
8. След като се охлади, процедете узвара, за да разделяте течността от плодовете. Плодовете могат да се консумират самостоятелно или да се добавят обратно в напитката.
9. Прехвърлете узвара в кана и я охладете в хладилника за няколко часа преди сервиране. Може да се консумира и топла, ако предпочитате.

Сервиране: Сервирайте узвара охладен или на стайна температура, гарниран със скилидка лимон или клонка свежа мента. Този вкусен напитка е идеален за празнични поводи или като освежителен напитка на топъл ден.