Joe Roshkovsky
Такос с пуйка и джалапеньо пилешко: Сладък и пикантен вариант на класическото
„`html
Тези такос с пуйка и джалапеньо предлагат чудесно съчетание на вкусове, комбинирайки сладостта на узрелите пуйки с пикантния пикантен вкус на джалапеньо. Перфектни за летните събирания или уникално вечерно ястие, тези такос определено ще впечатлят вашите гости с живия си вкус и цветно представяне.
Продукти:
- 450 г пилешко мляно месо
- 2 узрели пуйки, нарязани на кубчета
- 1 джалапеньо, без семена и нарязано на ситно
- 1 малка червена луковица, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, настъргани
- 1 ч.л. кимион на прах
- 1 ч.л. димена паприка
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. зехтин
- 8 малки царевични тортилии
- Свеж кориандър, нарязан (за гарниране)
- Счукан кесо фреско (за гарниране)
- Клинове лимон (за сервиране)
Инструкции:
- На голяма тиган нагрейте зехтина на средна температура.
- Добавете пилешкото месо, като го разделите с лъжица. Гответе докато се зачерви, около 5-7 минути.
- Добавете нарязаната червена лук и настъргания чесън в тигана. Гответе докато лука стане мек и прозрачен, около 3-4 минути.
- Добавете кимиона на прах, димената паприка, нарязаното джалапеньо, солта и пипера. Гответе още 2 минути, за да се изпекат подправките.
- Добавете нарязаните пуйки и гответе още 2-3 минути, докато пуйките се загреят, но запазят формата си.
- Загрейте царевичните тортилии в сух тиган или директно над газов пламък, докато станат гъвкави и леко зачервени.
- Сглобете такосите, като сложите пилешката и пуйка смес във всяка тортиля.
- Подправете със счукан свеж кориандър и кесо фреско.
- Сервирайте с клиновете лимон за допълнителна свежест.
„`
