Пилешки фахитас със свеж маринат от лайм и халапеньо

2024-07-28
Chicken Fajitas with Fresh Lime and Jalapeno Marinade

Фахита с пилешко, свеж лайм и джалапено маринад

Фахитата с пилешко е класическо тексаско-мексиканско ястие, което пламти от наситен вкус. Маринадът съчетава свеж сок от лайм с пикантни джалапено, което придава на пилешкото невероятна дълбина на вкуса. Приготвена до съвършенство и сервирана със задушени червени и лук, тази фахита е вкусно ястие, подходящо за всякакъв повод.

Продукти:

  • 1 ½ паунда безкостно, безкожено пилешко гърди, нарязано на ивици
  • 2 големи червени чушки (всякакъв цвят), нарязани
  • 1 голям лук, нарязан
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 8 малки флор тортили
  • Свеж кориандър, нарязан (за украса)
  • 1 лайм, нарязан на клинове (за сервиране)

За мариновката:

  • 3 супени лъжици свеж сок от лайм
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 скилидки чесън, нарязани
  • 1 джалапено, без семена и нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжица кимион на прах
  • 1 чаена лъжица чили на прах
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  1. ###Мариноване на пилешкото###: В голяма купа разбийте заедно лаймовия сок, зехтина, чесъна, джалапено, кимиона, чилия, солта и пипера. Добавете ивиците от пилешко в мариновката, като се уверите, че са равномерно покрити. Покрийте и сложете в хладилник за поне 30 минути или до 2 часа за по-наситен вкус.
  2. ###Приготвяне на зеленчуците###: Докато пилешкото се маринова, нарежете чушките и лука. Оставете настрани.
  3. ###Приготвяне на пилешкото###: Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голяма тиган на средно висока температура. Извадете пилешкото от мариновката и изхвърлете мариновката. Печете пилешкото в тигана, докато стане кафяво и се изпече, около 5-7 минути. Извадете пилешкото от тигана и оставете настрани.
  4. ###Приготвяне на зеленчуците###: В същия тиган добавете останалата супена лъжица зехтин. Добавете нарязаните чушки и лук. Задушете зеленчуците, докато станат меки и леко карамелизират, около 5-7 минути.
  5. ###Смесете и сервирайте###: Върнете изпеченото пилешко в тигана със зеленчуците. Разбъркайте, за да се смесят и разгрейте. Загрейте флор тортилите в сух тиган или в микровълнова фурна. Сервирайте сместа от пилешко и зеленчуци върху топлите тортили. Украсете с прясно кориандър и клинове от лайм. Приятно апетит!

Don't Miss

Vav Jhinga: A Flavorful Shrimp Curry from Coastal India

Вав Джинга: Вкусен кари от козиата Индия

Вав Джинга: Вкусен Кари с Козици от Крайбрежна Индия Вав
Shrimp and Wild Rice Delight: A Savory Blend of Earthy and Ocean Flavors

Деликатес от креветки и див ориз: Сочно съчетание на земни и океански аромати

Удоволствие от скариди и див ориз: Съчетание на ароматни и