Пикантни такос с подправен джакфрут и свеж ананас салса

2024-06-14
Spicy Jerk Jackfruit Tacos with Fresh Pineapple Salsa

Пикантни такос с джърк джакфрут и свежа салса от ананас

Това ястие комбинира ярките вкусове на пикантния джърк сезонинг с уникалната текстура на джакфрута, всичко завито в топла тортила и овкусено с освежаваща салса от ананас. Джакфрутът, със своята месеста консистенция, пречиства чудесно интензивните подправки на джърка, правейки тези такоси вкусна вегетарианска опция. Салсата от ананас добавя сладък и кисел конtrast, балансирайки пикантността на джърк сезонинга.

Съставки:

За Джърк Джакфрут:
– 1 консерва (20 унции) джакфрут вода, отцеден и изплакнат
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 малка глава кромид лук, нарязан на дребно
– 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
– 1 супена лъжица джърк сезонинг
– 1/2 чаена лъжичка димена пиперка
– 1 чаена лъжица соев сос
– Сол и черен пипер на вкус

За Салсата от Ананас:
– 1 чаша свеж ананас, ситно нарязан
– 1/2 червен капия, нарязан на дребно
– 1/4 червен лук, нарязан на дребно
– 1 малък джалапеньо, семките премахнати и нарязан на ситно
– 2 супени лъжици пресен копър, нарязан
– Сокът на 1 лимон
– Сол на вкус

За Такосите:
– 8 малки тортили (царевични или пшенични)
– 1 авокадо, нарязан на филии
– Пресен копър за украса
– Лимонови сегменти за сервиране

Инструкции:

1. Пригответе Джърк Джакфрут:
1. Отцедете и изплакнете джакфрута, след което го подсушете с кухненска хартия. Натрошете джакфрута с ръцете си или с два вилицови клечки, разделяйки го на по-малки парченца.
2. В голяма тиган, загрейте зехтина на средна температура. Добавете нарязания на ситно лук и гответе, докато стане прозрачен, около 4-5 минути.
3. Добавете нарязания чесън и гответе още 1-2 минути, докато стане ароматен.
4. Смесете натрошения джакфрут, джърк сезонинг, димена пиперка, соевия сос, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се уверите, че джакфрутът е равномерно припокрит с подправките.
5. Гответе, разбърквайки на интервали, около 10-15 минути, докато джакфрутът се загрее и вкусовете се смесят. Коригирайте подправките при необходимост.

2. Приготвeте Салсата от Ананас:
1. В средна чиния смесете нарязания ананас, нарязаната на дребно червена капия, червения лук, джалапеньо и пресния копър.
2. Изцедете лимоновия сок над сместа и подправете със сол на вкус. Разбъркайте всичко добре. Оставете настрана, за да се смесят вкусовете.

3. Сглобете Такосите:
1. Загрейте тортилите на сух тиган на средна температура или ги загрейте, опаковани в алуминиево фолио, във фурната.
2. Побърсайте всеки тортила с щедра лъжица от сместа с джърк джакфрут.
3. Поднесете с пресната салса от ананас, филиите от авокадо и украсете с копър.
4. Сервирайте с лимонови сегменти, за допълнителен свеж вкус.

Тези пикантни такоси с джърк джакфрут и свежа салса от ананас със сигурност ще бъдат хит сред всички, които обичат смели и тропически вкусове. Насладете се!

Don't Miss

Lively Vegetable Stir-Fry with Vibrant Rice

Живописна зеленчукова пържола с ярък ориз

Живописно печено зеленчуково ястие с ярък ориз Това ястие е
Quiche Lorraine: A Classic French Delight That’s Perfect for Any Time of Day

Киш Лорен: Класическо френско удоволствие, подходящо за всяко време на деня.

Киш Лорен: Класическо френско удоволствие, идеално по всяко време на