Baked Spinach and Goat Cheese Penne

Печено пенне със спанак и козе сирене

Това печено пастички ястие съчетава кремообразната киселинка на козето сирене с плътната радост на спанака, създавайки уютно и вкусно ястие. Това е перфектното основно ястие за вечеря, лесно за приготвяне и пълно със вкус. Пеннето улавя вкусната сирена сос, което прави всяка хапка удовлетворителна. Поднесете го с гарнитура от салата и малко чеснов хляб за пълен обяд.

Необходими продукти:

  • 12 унции (340 г) пенне паста
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 малка глава лук, нарязана на ситно
  • 3 скилидки чесън, настъргани
  • 8 унции (225 г) пресен спанак
  • 1 чаша гъста сметана
  • 1 чаша рикота сирене
  • 1/2 чаша настърган пармезан, плюс още за поръсване
  • 4 унции (115 г) козе сирене, настъргано
  • Сол и пипер на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1/4 чаена лъжичка настърган мускатен орех
  • 1 чаша настърган моцарела сирене

Инструкции:

  1. Загрейте фурната си на 375°F (190°C). Намазнете формата за печене с размери 9×13 инча и оставете настрана.
  2. Сварете пенне пастата според инструкциите на опаковката, докато е ал денте. Оцедете и оставете настрана.
  3. На голяма тиган, загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете нарязания лук и чесъна, гответе докато се омекне и изрази аромат, около 3-4 минути.
  4. Добавете пресния спанак в тигана и гответе докато омекне, като разбърквате от време на време, около 2-3 минути. Махнете от котлона и оставете настрана.
  5. В голяма купа, смесете сметаната, рикотата, настъргания пармезан, настърганото козе сирене, подправките (сол, пипер, риган, босилек и мускатен орех). Разбъркайте добре.
  6. Добавете сварената пенне паста и спанака към купата със сиренето. Разбъркайте докато всичко е облечено равномерно с кремообразния сирен сос.
  7. Прехвърлете пастичката смес в предварително подготвената форма за печене. Разпределете я равномерно и поръсете с моцарела сирене и допълнително пармезан, ако желаете.
  8. Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, или докато горната част е златиста и пукната. Оставете да почине за няколко минути преди сервиране.

Предложение за сервиране:
Поднесете топло, поръсено с пресни листа босилек, ако желаете. Сервирайте със свежа зелена салата и чеснов хляб, за да завършите своята вечеря. Насладете се!