Mariusz Lewandowski
Пита с масло, домати и козе сирене: Определено удоволствие за всеки обяд
Тази Пита с масло, домати и козе сирене е пикантна наслада, която комбинира димената богатство на маслото, свежестта на доматите и кадифената, леко солена вкусност на козето сирене. Това е идеално ястие за закуска, брънч, обяд или вечеря, предлагащо перфектно съчетание на вкусове, които ще развълнуват вашия небен палат.
Съставки:
– 1 готов кори за пита
– 6 филийки масло, сварени и натрошени
– 2 големи домати, нарязани на тънки резенчета
– 4 унции козе сирене, натрошено
– 1 чаша настърган моцарела сирене
– 1/2 чаша изстърган Пармезан
– 1/4 чаша нахранит свеж босилек
– 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
– 1 с.л. зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 голям яйце (за намазване)
Инструкции:
1. Загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Подготовка на кората: Разформовете кората за пита и я наредете в тартов модел с отделящо дъно. Изрежете излишъка от тестото. Надупчете дъното на кората навсякъде с вилица, за да не се напухне по време на печенето.
3. Предварително печене на кората: Намажете непечената кора с хартия за печене и я изпълнете с бобове или печени бобчета. Печете за около 10 минути, след това премахнете хартията и бобовете и печете още 5 минути, докато кората леко позлатее.
4. Подгответе плънката: В малка купа смесете настъргания Пармезан, нарязания чесън и зехтина. Разпределете тази смес равномерно по долната част на предварително изпечената кора.
5. Слоете съставките: Овкусете с малко сол и черен пипер. Наминайте натрошеното масло върху сместа от Пармезан. Сложете доматите, нарязани на тънки резенчета, върху маслото.
6. Добавете сиренето: Разпределете равномерно натрошеното козе сирене върху доматите, следвано от моцарела сиренето.
7. Печете питата: Разбийте яйцето в купа и намажете ръбовете на кората с него. Печете питата в предварително загрята фурна за около 25-30 минути, или докато сиренето се стопи и набъбрее, а кората стане златисто кафява.
8. Декорация и сервиране: След като питата се изпече, извадете я от фурната и я оставете да се охлади малко. Наминайте заготвения босилек отгоре за свеж завършек. Сервирайте топла или на стайна температура.
Настанете се и се наслаждавайте на вкусностите на Пита с масло, домати и козе сирене като удовлетворително основно ястие или като прекрасно гарнитура!
