Mariusz Lewandowski
Пикантно Пиле с Гарам Масала и Йогурт
Това пикантно пиле с гарам масала и йогурт е вкусно и ароматно ястие със смес от подправки, които ще подразнят вашия вкусов обонятел. Мариновката с йогурт гарантира, че пилето остава сочно и нежно, докато гарарам масалата внася топъл, ароматен и леко пикантен вкус. Това ястие е идеално за вкусна вечеря, която е лесна за приготвяне и впечатляваща.
Съставки:
– 4 пилешки гърди без кост и кожа
– 1 чаша обикновен гръцки йогурт
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица лимонов сок
– 2 супени лъжици гарам масала
– 1 чаена лъжица паприка
– 1 чаена лъжица кимион
– 1 чаена лъжица кориандър
– 1 чаена лъжица куркума
– 1 чаена лъжица чеснов прах
– 1 чаена лъжица лук прах
– 1/2 чаена лъжица чили (количество по вкус)
– Сол и черен пипер на вкус
– Свеж кориандър, нарязан (за сервиране)
Инструкции:
1. Пригответе Мариновката:
1. В голяма купа смесете гръцкия йогурт, зехтина, лимоновия сок, гарам масалата, паприката, кимиона, кориандъра, куркумата, чесновия прах, луковия прах, чилия, солта и пипера. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят напълно.
2. Мариноване на Пилето:
1. Добавете пилешките гърди в купата, като се уверите, че всеки парче е добре покрито с йогуртовата подправка.
2. Покрийте купата с пластмасово фолио и поставете в хладилника за поне 2 часа, или по-добре през нощта за най-добър вкус.
3. Печене на Пилето:
1. Загрейте фурната си на 375°F (190°C).
2. Преместете маринованите пилешки гърди във форма за печене.
3. Изпечете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, или докато пилето е напълно изпечено и достигне вътрешна температура от 165°F (75°C). Времето за готвене може да варира в зависимост от дебелината на пилешките гърди.
4. Опоцветете и Сервирайте:
1. След като пилето е изпечено, извадете го от фурната и го оставете да почива за няколко минути.
2. Опоцветете с пресен нарязан кориандър преди сервирането.
5. Предложения за сервиране:
1. Сервирайте пикантното пиле с гарам масала и йогурт върху легло от басмати ориз или с топло хлебче наан.
2. Добавете страна с печени зеленчуци или свежа зелена салата, за да завършите ястието.
Настанете се и се насладете на вкусното и ароматно пиле с гарам масала и йогурт!
