John Washington
Примамлив сьомга с лимонов сос, горчица и пролетни зеленчуци
Това ястие комбинира нежна, вкусна сьомга с ярки пролетни зеленчуци, създавайки фантастично здравословно ястие. Горчицата и лимоновата кора осигуряват на сьомгата свеж вкус, докато зеленчуците добавят цвят и текстура на ястието. То е идеално за свежа и лека вечеря, предлагайки разнообразие от хранителни вещества и богат, удовлетворяващ вкус.
Съставки:
– 4 филета от сьомга
– 2 супени лъжици зехтин
– 2 супени лъжици дижонска горчица
– Кора и сок от 1 лимон
– 2 скилидки чесън, настъргани
– Сол и пипер на вкус
– 1 глава зелен лук, почистен
– 1 чаша череши домати, разполовени
– 1 червен лук, нарязан
– 1 супена лъжица пресни стръкче
Инструкции:
1. Загрейте фурната на 200°C (400°F).
2. В малка купа смесете зехтин, дижонска горчица, лимоновата кора и сок, и настъргания чесън. Подправете със сол и пипер на вкус.
3. Поставете филетата сьомга на тава, облицована с хартия за печене.
4. Намажете филетата с горчично-лимоновата смес, така че да са равномерно покрити.
5. Подредете зеленчуците около сьомгата на тавата, като добавите стръкче салвия над тях.
6. Поръсете зеленчуците с малко зехтин и подправете със сол и пипер.
7. Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете 15-18 минути, или докато сьомгата е готова и се отделя лесно с вилица, а зеленчуците станат нежни.
8. Извадете от фурната и оставете да почине за няколко минути преди сервиране.
9. Сервирайте сьомгата с печените зеленчуци на страна. Насладете се на това здравословно и вкусно ястие!
Това ястие е прекрасна комбинация от вкусове и текстури, идеално за хранителна и наситителна вечеря всяка вечер през седмицата.
