Mariusz Lewandowski
Небесно лимоново яхни, зелено и вкусно – Вкусно сливане на вкусове
Това освежаващо и леко Лимоново Яхни с Царевица комбинира пикантния вкус на свежи лимони със сладостта на царевицата. Подходящ за бърз ужин през работната седмица, този ярък ястие е и вкусно, и пълноценно. Подправен с малко чесън и украсен с пресен магданоз, то определено ще стане фаворит в дома.
Съставки:
– 2 средно големи царевици, нарязани на тънки резенчета
– 1 жълт пипер, нарязан на тънко
– 1 малка червена луканка, нарязана
– 3 скилидки чесън, ситно нарязани
– 1 лимон (сок и кората)
– 2 супени лъжици зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
– Пресен магданоз, ситно нарязан за украса
– По избор: купчица череши, на половинки
Инструкции:
1. Пригответе Зеленчуците:
– Измийте и нарежете царевицата на тънки резенчета.
– Нарежете жълтият пипер и червената луканка.
– Наситнете скилидките чесън.
– Ако използвате, нарежете черешите на половинки.
2. Загрейте Зехтина:
– В голяма тиган или тиган за пържоли, загрейте зехтина на средно висока температура.
3. Пожарете Чесъна:
– Добавете ситно нарязания чесън в тигана и задушете около 1 минута, докато се разгърне аромата, като внимавате да не гори.
4. Пържете Зеленчуците:
– Добавете нарязаните царевици, жълти пипер и червена луканка на тигана.
– Препичайте зеленчуците за около 5-7 минути, или докато станат нежни и хрупкави.
5. Добавете Лимон:
– Изцедете сока от единия лимон върху зеленчуците и поръсете с кората на лимона.
– Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
6. Опция за Череши:
– При използване, добавете нарязаните череши към зеленчуците и омесете още 2 минути.
7. Поднесете и Украсете:
– Прехвърлете яхнята в сервираща чиния.
– Украсете с пресен нарязан магданоз за още цвят и свежест.
Предложение за Поднесване:
– Тази Лимонова Яхня с Царевица може да се насладите самостоятелно или да се сервира върху легло от ориз, киноа или с любимия си протеин.
Настройте се на този вкусен и здравословен завярен рецепт, който празнува ярките вкусове на лимон и царевица!
