Надени червени чушки: Радостно съчетание от вкусове завити в ярки зеленчуци
Надените червени чушки са вечен и универсален ястия, което дава взривение от вкусове на вашия диниращ се трапезен плот. Тези шарени чушки се пълнят с вкусна смес от ориз, подправки млечни продукти и различни зеленчуци, всичко се готви заедно в ароматен сос от домати. Този рецепт е идеален за семейни вечери, тъй като предлага хранителност и добре балансирано ястие, което всички ще обичат.
### **Съставки**:
– 4 големи червени чушки (всякакъв цвят)
– 1 паунд говеждо или пуйче месо
– 1 чаша варен ориз
– 1 средно голям лук, нарязан на ситно
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 кенче (14.5 унции) нарязани домати, отцедени
– 1 чаша доматено сос
– 1 чаена лъжичка италианско подправки
– Сол и пипер на вкус
– 1 чаша настъргано кашкавал
– 2 супени лъжици зехтин
– Свеж магданоз за поръсване
### **Инструкции**:
1. **Загрейте фурната** на 375°F (190°C).
2. **Подгответе чушките**. Отрежете горните части на чушките и извадете семената и мембраните. Изплакнете чушките под студена вода и ги оставете настрана.
3. **Сгответе месото**. В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания лук и чесъна и задушете докато станат наситено прозрачни и ароматни, около 5 минути.
4. **Добавете месото** в тенджерата. Гответе докато се зазлати и се свари напълно, като го разбивате на малки парчета по време на готвенето. Изсипете всеки излишен мазнинен слой.
5. **Смесете плътната смес**. Задушете варения ориз, отцедените домати, доматеният сос и италианските подправки. Подправете със сол и пипер на вкус. Оставете сместа да готви още 5 минути, като разбърквате от време на време, за да се преплетат вкусовете.
6. **Напълнете чушките**. Напълнете всяка чушка с месото и оризовата смес, пълнейки ги обилно, но без да препълните. Поставете напълнените чушки в престилка за печене, която да ги държи изправени.
7. **Печете чушките**. Покрийте престилката с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна за 30 минути.
8. **Добавете кашкавала**. Свалете фолиото от престилката, поръсете настъргания кашкавал равномерно по върха на напълнените чушки и ги върнете във фурната. Печете още 10-15 минути или докато кашкавалът се стопи и запръска.
9. **Поднесете с поръсване и сервирайте**. След като чушките са готови, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят за няколко минути. Подарайте със свеж магданоз.
Насладете се на тези ситни и пълни с вкус Надени червени чушки със гарнитура от салата или хрупкав хляб за пълен обяд, който ще задоволи вкусовите бутони на всички!
The source of the article is from the blog procarsrl.com.ar