Seweryn Dominsky
Мексиканска Салата с Пиле, Авокадо и Дресинг от Лимон
Потопете в свежа и жива мексиканска салата с пиле, авокадо, която се разпръсква с аромати и текстури, всичко това върху тангув дресинг от лимон. Това ястие включва нежно пилешко месо от грил, кремаво авокадо, хрупкави зеленчуци и пикантен дресинг, който ще завърти вашите вкусови рецептори. Идеално за лек обяд или вечеря, тази салата е и хранителна, и вкусна.
Продукти:
– 2 пилешки гърди без кости и кожа
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 чаена лъжичка подправка с пипер
– 1/2 чаена лъжичка кимион
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 голям авокадо, нарязано на кубчета
– 1 чаша череши домати, на половинки
– 1/2 червен лук, на тънки филийки
– 1 малка кутия черни бобове, прецедени и промити
– 1 чаша царевични зърна (свежи или консервирани)
– 1/4 чаша нарязан свеж копър
– 4 чаши нарязан роман салат
За дресинга:
– 1/4 чаша пресен лимонов сок
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица мед
– 1 скилидка чесън, настърган
– Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
1. Мариноване на пилето: В малка купа смесете 2 супени лъжици зехтин, подправката с пипер, кимиона, солта и черния пипер. Намажете тази смес по цялото пилешко бутче и оставете да маринова поне 15 минути.
2. Пригответе пилето: Подгрейте грила или тиган за готвене на средно висока температура. Гответе пилешките гърди около 6-7 минути от всяка страна или докато се сварят изцяло и не остане розово месото в средата. Извадете ги от грила и ги оставете да починат няколко минути преди да ги нарежете на рязанчета.
3. Сложете салатата: В голяма салатна купа смесете нарязаното авокадо, черешите домати, нарязания червен лук, черните бобове, царевичните зърна, нарязаният копър и нарязаният роман салат.
4. Пригответе дресинга: В малка бурканче или купа разбъркайте заедно пресния лимонов сок, зехтина, меда, настъргания чесън, солта и черния пипер, докато се смесят добре.
5. Полейте салатата с дресинга: Изсипете дресинга върху салатата и я разбъркайте, за да се покрие всичко равномерно.
6. Поднесете: Наредете рязаните пилешки филии отгоре на салатата и поднесете незабавно.
Настанете се да се насладите на своята жива и свежа мексиканска салата с пиле, авокадо и дресинг от лимон. Това ястие определено ще ви хареса с комбинацията си от текстури и вкусове!
